పండ్లు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. కానీ డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తీయటి పండ్లు చూస్తే భయపడిపోతారు. అయితే షుగర్ ఉన్నవారు ఏ పండ్లు సేఫ్? ఏవి డేంజర్? ఇప్పుడు చూద్దాం!
ఏ పండు తినాలో నిర్ణయించేది గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI). షుగర్ ఉన్నవారు తక్కువ GI (55 కంటే తక్కువ) ఉన్న పండ్లు నిరభ్యంతరంగా తినొచ్చు. ఎక్కువ GI ఉన్న పండ్లకు దూరంగా ఉండాలి.
షుగర్ పేషెంట్స్ కు జామకాయ అమృతం లాంటిది. ఇందులో ఫైబర్ ఎక్కువ, GI చాలా తక్కువ. ఇది బ్లడ్ షుగర్ ను కంట్రోల్ చేయడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది.
యాపిల్స్ లో పెక్టిన్ అనే ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర నెమ్మదిగా కలిసేలా చేస్తుంది. కాబట్టి రోజుకో యాపిల్ పండును తొక్కతో సహా తినొచ్చు.
నేరేడు పండు డయాబెటిస్ కు దివ్యౌషధం. ఇది ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. దీని గింజల పొడి కూడా షుగర్ కంట్రోల్ కు బాగా ఉపయోగపడుతుంది.
బొప్పాయిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మెండుగా ఉంటాయి. దీని GI మధ్యస్థంగా ఉంటుంది కాబట్టి, షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులు మితంగా బొప్పాయి ముక్కలను ఆస్వాదించవచ్చు.
కొన్ని పండ్లలో సహజ చక్కెరలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. వీటిని తిన్న వెంటనే బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ అమాంతం పెరిగిపోతాయి. అవేంటో తెలుసుకుందాం.
సపోటా పండు ఎంత తియ్యగా ఉంటుందో, అందులో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కూడా అంతే ఎక్కువ. ఇది తింటే షుగర్ లెవెల్స్ కు అమాంతం స్పైక్ వస్తుంది.
పుచ్చకాయలో నీటి శాతం ఎక్కువే అయినా.. దాని GI (గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్) 70 కంటే ఎక్కువ. షుగర్ కంట్రోల్ లో లేనివారు దీనిని చాలా తక్కువగా తినాలి లేదా మానేయాలి.
పైనాపిల్ (అనాస పండు) కూడా బ్లడ్ షుగర్ ను త్వరగా పెంచేస్తుంది. ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి షుగర్ ఉన్నవారు దూరంగా ఉండటమే మంచిది.
పండ్లను ఎప్పుడూ జ్యూస్ రూపంలో తాగకూడదు. జ్యూస్ చేస్తే అందులోని ముఖ్యమైన పీచు (Fiber) పోతుంది. కేవలం పండ్లను ముక్కలుగా మాత్రమే నమిలి తినాలి.
మంచి పండ్లే కదా అని ఇష్టమొచ్చినట్లు తినకూడదు. ఏవైనా సరే 'పోర్షన్ కంట్రోల్' (మితంగా తినడం) ముఖ్యం. కొత్తగా ఏ పండు డైట్ లో చేర్చినా మీ డాక్టర్ సలహా తప్పనిసరి!