Business Idea:తక్కువ పెట్టుబడితో హార్డ్కోర్ BBQ వ్యాపారం… సూపర్ సక్సెస్ సాధించాలంటే స్టెప్ బై స్టెప్ మాస్టర్ ప్లాన్!
Business Idea:తక్కువ పెట్టుబడితో హార్డ్కోర్ BBQ వ్యాపారం… సూపర్ సక్సెస్ సాధించాలంటే స్టెప్ బై స్టెప్ మాస్టర్ ప్లాన్.. Thought for 20sబిజినెస్ ఐడియా: తక్కువ పెట్టుబడితో హార్డ్కోర్ BBQ వ్యాపారం… విజయ్ దేవరకొండలా సూపర్ సక్సెస్ సాధించాలంటే స్టెప్ బై స్టెప్ మాస్టర్ ప్లాన్!
ఫుడ్
Business Idea:తక్కువ పెట్టుబడితో హార్డ్కోర్ BBQ వ్యాపారం… సూపర్ సక్సెస్ సాధించాలంటే స్టెప్ బై స్టెప్ మాస్టర్ ప్లాన్.. Thought for 20sబిజినెస్ ఐడియా: తక్కువ పెట్టుబడితో హార్డ్కోర్ BBQ వ్యాపారం… విజయ్ దేవరకొండలా సూపర్ సక్సెస్ సాధించాలంటే స్టెప్ బై స్టెప్ మాస్టర్ ప్లాన్!
ఫుడ్
బిజినెస్లో పోటీ ఎక్కువే ఉంది. కానీ మేము సూచిస్తున్న ఈ కొత్త రకం బిజినెస్ ఐడియా సాధారణ ఫుడ్ వ్యాపారాలకు భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది మీరు స్వయంగా ట్రెండ్ సృష్టించే ఐడియా. ఒకవేళ వర్కవుట్ అయితే, లాభాలు కూడా అద్భుతంగా ఉంటాయి. మరి ఇంకెందుకు ఆలస్యం? పూర్తి వివరాలు తెలుసుకోండి…
విజయ్ దేవరకొండ నటించిన ‘పెళ్లిచూపులు’ సినిమా చూశారు కదా? అప్పట్లో అది భారీ హిట్. సినిమా కథలోకి వెళ్లకుండా, ముఖ్య పాయింట్ ఏంటంటే హీరో ఫుడ్ ట్రక్ పెట్టి సక్సెస్ కావడం. అప్పటికి ఫుడ్ ట్రక్ వ్యాపారాలు లేవని కాదు, కానీ ఈ సినిమా తర్వాత అవి మరింత పాపులర్ అయ్యాయి.
సాఫ్ట్వేర్ ఉద్యోగాలు వదిలేసి ఫుడ్ ట్రక్లు పెట్టి విజయం సాధించిన వారి కథలు ఎన్నో ఉన్నాయి. అవి మరోసారి చర్చించుకుందాం. అయితే, ఈ సినిమాకు ప్రేరణ రియల్ లైఫ్ నుంచే వచ్చింది. దర్శకుడు ‘స్పిట్ఫైర్ BBQ’ ఫుడ్ ట్రక్ను ఆధారంగా తీసుకుని స్క్రిప్ట్ రాశాడట. సో, ఇప్పుడు మనం చర్చించబోయేది ఇదే బిజినెస్. స్పిట్ఫైర్ BBQ లాంటి వ్యాపారం ప్రారంభించాలంటే ఏం చేయాలి, పెట్టుబడి ఎంత పడుతుంది వంటి వివరాలు ఈరోజు మీకోసం…
ఇప్పుడు ఫుడ్ ట్రక్ బిజినెస్లు ఎక్కడ చూసినా కనిపిస్తున్నాయి. ‘ఫుడ్ ఆన్ వీల్స్’ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ట్రెండింగ్ వ్యాపార మోడల్. పెట్టుబడి తక్కువ, లాభాలు ఎక్కువగా రావడానికి అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉన్న ఈ మోడల్ ఇప్పటికే ప్రజాదరణ పొందినప్పటికీ, అందులో పెద్ద సమస్య మెనూ. చాలా ఫుడ్ ట్రక్లు సాంప్రదాయిక ఆహారాలపైనే దృష్టి పెడుతున్నాయి. కొందరు నాన్-వెజ్పై ఫోకస్ చేసినా, అవి లోకల్ ఫ్లేవర్ ఉన్న బిర్యానీ, పకోడీ, ఫిష్ ఫ్రై వంటివే ఎక్కువ. కానీ స్పిట్ఫైర్ BBQ మోడల్ కొంచెం విభిన్నం.
BBQ (బార్బిక్యూ) అంటే సాధారణంగా మాంసం లేదా కూరగాయలను నెమ్మదిగా మంటపై లేదా పొగలో వండడం. కానీ హార్డ్కోర్ BBQ అంటే ఇది సాధారణ గ్రిల్ ఫుడ్ కాదు. ఇది దీర్ఘకాలిక ప్రక్రియ. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో గంటల తరబడి వండాలి. పొగ సువాసన చాలా ముఖ్యం. ఇందులో ఉపయోగించే మసాలాలు, సాస్లు ప్రత్యేకమైనవి. మాంసాన్ని జ్యూసీగా చేయడానికి ఎక్కువ సమయం తక్కువ మంటలో వండాలి.
స్పిట్ఫైర్ BBQ బిజినెస్ మోడల్ హార్డ్కోర్ BBQ. ఇలాంటి ఫుడ్ సర్వ్ చేసే ట్రక్లు ఉన్నప్పటికీ, హార్డ్కోర్ స్టైల్లో చేసేవి హైదరాబాద్లో దాదాపు లేవు. సో, మీరు ఫుడ్ ట్రక్ గురించి ఆలోచిస్తుంటే, సాధారణ ఇడ్లీ, దోస, బిర్యానీ వంటివి అందించే ట్రక్ కాకుండా ఇది ట్రై చేయండి – లాభాలు ఎక్కువగా రావడానికి మంచి అవకాశం ఉంటుంది. ఈ బిజినెస్ ప్రారంభించడానికి స్టెప్ బై స్టెప్ ప్లాన్… దీన్ని సెటప్ చేయడానికి ఏమి కావాలంటే…
ఫుడ్ ట్రక్:
ముందుగా మీకు ఒక ట్రక్ అవసరం. కొత్తది అవసరం లేదు, సెకండ్ హ్యాండ్ కూడా పని చేస్తుంది కానీ మంచి కండిషన్లో ఉండాలి. మార్కెట్లో రెడీమేడ్ ఫుడ్ ట్రక్లు అమ్మకానికి దొరుకుతాయి. కానీ హార్డ్కోర్ BBQ కోసం గ్రిల్ సెటప్ చాలా ముఖ్యం కాబట్టి, మీ అవసరాలకు తగ్గట్టు కస్టమైజ్ చేయించుకోవడం మంచిది. దీనికి 8 నుంచి 15 లక్షల వరకు ఖర్చు అవుతుంది.
కిచెన్ సెటప్:
ఇందుకు 2 నుంచి 3 లక్షల వరకు పడవచ్చు. మీకు సరిపడా చిన్న గ్రిల్/స్మోకర్ యూనిట్ కొనండి. ఫుడ్ స్టోరేజ్ కోసం చిన్న ఫ్రిజ్ అవసరం. గ్యాస్, ఇతర బేసిక్ వంట సామాను, ట్రేలు, కట్టింగ్ టూల్స్ వంటివి కూడా కావాలి.
లైసెన్స్లు మరియు అనుమతులు:
ఫుడ్ బిజినెస్కు FSSAI రిజిస్ట్రేషన్ తప్పనిసరి. అంతేకాకుండా మున్సిపాలిటీ అనుమతి కూడా తీసుకోవాలి. ఇందుకు 30 వేల వరకు ఖర్చు రావచ్చు. తగిన కన్సల్టెంట్ను సంప్రదించండి లేదా ఆన్లైన్లో చెక్ చేసి వివరాలు తెలుసుకోండి.
స్టాక్:
ప్రారంభంలో డిమాండ్ ఎంత ఉందో తెలియడానికి కొన్ని రోజులు పడుతుంది. కాబట్టి స్టాక్ పరిమాణాన్ని అంచనా వేయండి. ఫుడ్ బిజినెస్లో క్వాలిటీే ప్రాణం. ఫ్రెష్ ఫుడ్ అందించడమే మీ సక్సెస్కు కీలకం. నాన్-వెజ్ విషయంలో జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి. అదే రోజు ఉదయమే కొనుగోలు చేయండి. ఈ ట్రక్లకు సాయంత్రాలు డిమాండ్ ఎక్కువ కాబట్టి, ఉదయమే కొని మారినేట్ చేసుకోవచ్చు. ఉదయం కూడా డిమాండ్ ఉంటే స్టాక్ పెట్టుకోండి. బ్రెడ్, సాస్, మసాలాలు (అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వంటివి) స్టాక్ చేయవచ్చు.
మెనూ:
ఈ బిజినెస్లో సక్సెస్ సీక్రెట్ మెనూలోనే ఉంది. మీ మెనూ ఐటమ్లపై దృష్టి పెట్టండి – అదే మీ బ్రాండ్. హార్డ్కోర్ BBQ ట్రక్ కోసం పొగలో ఎక్కువసేపు వండిన మాంసాహార వంటకాలు సర్వ్ చేయండి. స్మోక్డ్ చికెన్ హాట్ డాగ్, BBQ వింగ్స్, స్లో & లో బేబీ బ్యాక్ రిబ్స్, స్మోక్డ్ లాంబ్ చాప్స్ వంటి స్పెషల్ డిష్లు ఉండాలి. వెజ్ కోసం గ్రిల్డ్ కార్న్, స్మోకీ వెజ్ ప్లాటర్ వంటివి అందించవచ్చు. హోమ్మేడ్ సాస్లు, గార్లిక్ బటర్, BBQ సాస్ వంటివితో టేస్ట్లో మీ ముద్ర వేయండి. ప్రతి డిష్ను తాజా పదార్థాలతో, తక్కువ మంటలో ఎక్కువ సమయం వండి జ్యూసీగా తయారు చేయడమే సక్సెస్కు మూలం.
పబ్లిసిటీ:
ఈ బిజినెస్కు ప్రధాన ప్రచారం మౌత్ పబ్లిసిటీ. మీ ఫుడ్ స్వయంగా మాట్లాడాలి. అంతేకాకుండా, ఇన్స్టాగ్రామ్, ఫేస్బుక్ వంటి సోషల్ మీడియాలో పేజీలు క్రియేట్ చేసి ఎక్కువమందికి రీచ్ అవ్వండి. పాపులారిటీ పెరిగితే స్పెషల్ ఆర్డర్లు వస్తాయి. పెళ్లిళ్లు, ఫంక్షన్లకు సర్వీస్ అందించవచ్చు. స్విగ్గీ, జొమాటో వంటి ఆన్లైన్ డెలివరీ యాప్లతో టై-అప్ చేసుకోండి.
మెనూ డిసైడ్ చేసాము, కానీ సమయం ఎలా? కస్టమర్ అంతసేపు వెయిట్ చేయడు కదా? అవును, చేయడు. అందుకే మీ బిజినెస్ ఏంటో ప్రజలకు తెలియజేయడం మీ బాధ్యత. కొన్ని ఐటమ్లు ప్రీ-ఆర్డర్ అని పబ్లిసిటీలో చెప్పండి. బేబీ బ్యాక్ రిబ్స్, లాంబ్ చాప్స్ వంటివి 4 గంటలు పడతాయి కాబట్టి, ముందుగా ఆర్డర్ ఇచ్చి పేమెంట్ చేస్తే రెడీ చేస్తామని చెప్పండి. డైరెక్ట్ వచ్చే కస్టమర్లకు స్మోక్డ్ హాట్ డాగ్, BBQ వింగ్స్, గ్రిల్డ్ కార్న్ వంటి త్వరగా తయారయ్యే డిష్లు (20-40 నిమిషాలు) అందించండి. ఇది సాధారణ ఫాస్ట్ ఫుడ్ కాదు కాబట్టి, మీ కస్టమర్ బేస్ ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. అదనంగా త్వరగా అందించే బర్గర్లు జోడిస్తే కస్టమర్ బేస్ పెరుగుతుంది, కానీ మీ మోడల్కు హాని కలిగించే ఐటమ్లు ఎంచుకోవద్దు.
మొత్తంగా ఈ బిజినెస్ స్టార్ట్ చేయడానికి 12 నుంచి 20 లక్షల వరకు ఖర్చు అవుతుంది. ఇది సాధారణ ఫుడ్ బిజినెస్ కాదు కాబట్టి ఖర్చు కొంచెం ఎక్కువే. మీకు ప్రొఫెషనల్ చెఫ్, ఒక వర్కర్ అవసరం. మీకు వంట నైపుణ్యం ఉంటే చెఫ్ ఖర్చు తగ్గుతుంది. ఈ ఐటమ్లు తయారు చేయడం నేర్చుకోవాలనుకుంటే, ఆన్లైన్లో ఎన్నో కోర్సులు ఉన్నాయి. కొంత ఫీజు చెల్లించి నేర్చుకుంటే 6 నెలల్లో ప్రొఫెషనల్ అవుతారు.
హైదరాబాద్ అంటేనే ఫుడ్ లవర్స్ హబ్. రీసెంట్గా అరేబియన్ ఫుడ్కు పెరిగిన డిమాండ్ చూస్తే, కొత్త రకం ఆహారానికి ఇక్కడ ఎంత డిమాండ్ ఉందో అర్థమవుతుంది. హలీం వంటి ఫుడ్ల కోసం ఆహార ప్రియులు సంవత్సరమంతా ఎదురుచూస్తారు. కొంచెం కష్టమనిపించినా, ఈ బిజినెస్ వర్కవుట్ అయితే మిమ్మల్ని ఎవరూ అడ్డుకోలేరు. 2-3 సంవత్సరాల్లో మీరే ఫ్రాంచైజీలు ఇచ్చే స్థాయికి ఎదగవచ్చు. ఒక మాటలో చెప్పాలంటే, ఫుడ్ బిజినెస్ అంటే బంగారు గని లాంటిది.
డిస్క్లైమర్: ఈ ఆర్టికల్ ఆన్లైన్లో లభ్యమైన సమాచారం ఆధారంగా ఇవ్వబడింది. వ్యాపారాల్లో లాభనష్టాలు వివిధ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటాయి. వాస్తవంలో పెట్టుబడి ఎక్కువ లేదా తక్కువ కావచ్చు. ఏదైనా కొత్త వ్యాపారం ప్రారంభించేటప్పుడు మీ ఆర్థిక నిపుణులను సంప్రదించండి. chaipakodi మీ లాభనష్టాలకు ఎలాంటి బాధ్యత వహించదు.