Saggubiyyam Tikka :సగ్గుబియ్యం టిక్కీ.. ఇలా చేస్తే పిల్లలు ఇష్టంగా తింటారు
Saggubiyyam Tikka :సగ్గుబియ్యం టిక్కీ.. ఇలా చేస్తే పిల్లలు ఇష్టంగా తింటారు..సాబుదాన టిక్కీ పండుగల సమయంలో ఇష్టంగా తినే వంటకం, పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ ఆనందిస్తారు.
కావలసిన పదార్థాలు:
– సాబుదాన (సగ్గుబియ్యం) – 250 గ్రా
– ఉడికించిన బంగాళాదుంప – 100 గ్రా
– వేరుశెనగ పొడి – 50 గ్రా
– సన్నగా తరిగిన అల్లం – 10 గ్రా
– సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి – 10 గ్రా
– కొత్తిమీర – 10 గ్రా
– జీలకర్ర పొడి – 5 గ్రా
– ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
– మిరియాల పొడి – చిటికెడు
– దేశీ నెయ్యి లేదా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ – వేయించడానికి
తయారీ విధానం:
సాబుదానను ఒక పెద్ద గిన్నెలో తీసుకుని కనీసం 30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి. తర్వాత శుభ్రంగా కడిగి, నీటిని వడకట్టి పక్కన పెట్టండి.మరో గిన్నెలో ఉడికించి తురిమిన బంగాళాదుంప, వేరుశెనగ పొడి, తరిగిన అల్లం, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, జీలకర్ర పొడి, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి చేతితో బాగా కలపండి.
ఈ మిశ్రమాన్ని ఇడ్లీ ఆకారంలో చిన్న, మందపాటి టిక్కీలుగా తయారు చేయండి.తవాను మీడియం మంట మీద వేడి చేసి, కొద్దిగా నెయ్యి లేదా నూనె పోసి టిక్కీలను వేయించండి.
టిక్కీలు ఒక వైపు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, వాటిని తిప్పి మరో వైపు కూడా క్రిస్పీగా, బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. అవసరమైతే మరికొంత నూనె లేదా నెయ్యి వేయండి.వేయించిన సాబుదాన టిక్కీలను మీకు ఇష్టమైన చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.ఈ రుచికరమైన టిక్కీలు పండుగ సమయంలో అందరినీ ఆకర్షిస్తాయి!
గమనిక:ఈ ఆర్టికల్ లో పేర్కొన్న అంశాలు, సూచనలు కేవలం మీకు అవగాహన కల్పించడం కోసమేనని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ