ప్రతి పూరి పొంగుతూ నూనె పీల్చకుండా రావాలంటే ఈ టిప్స్ పాటించండి .. Poori Cooking Tips..
Poori Cooking Tips:పూరీలు అంటే ఇష్టపడని వారు చాలా తక్కువ. నోరూరించే ఈ వేడి వేడి పూరీలు రుచికరమైన బ్రేక్ఫాస్ట్గా లేదా స్నాక్గా చాలామందికి ఫేవరెట్. అయితే, నూనెలో వేయించడం వల్ల పూరీలు కొంత జిడ్డుగా అవుతాయి. కొన్ని సులభమైన జాగ్రత్తలతో తక్కువ నూనె పీల్చే, మరింత రుచికరమైన పూరీలను ఎలా తయారు చేయవచ్చో తెలుసుకుందాం!
పూరీలు తక్కువ నూనెతో ఎలా తయారు చేయాలి?
1. పిండిని సరిగ్గా కలపాలి
గోధుమ పిండిలో చిటికెడు ఉప్పు, కావాలంటే ఒక చిమ్మెడు చక్కెర వేసి బాగా కలపండి. నీటిని క్రమంగా జోడిస్తూ మెత్తగా, సాగేలా పిండిని కలపండి. పిండి చాలా గట్టిగా లేదా మరీ మెత్తగా ఉంటే పూరీలు ఎక్కువ నూనె పీల్చుకుంటాయి.
2. పిండిని నాననివ్వండి
పిండి కలిపిన తర్వాత 15-20 నిమిషాలు తడి గుడ్డతో కప్పి నాననివ్వండి. ఇలా చేస్తే పిండి బాగా కలిసి, పూరీలు మెత్తగా, పొంగి వస్తాయి.
3. సమానంగా, చిన్నగా ఒత్తండి
పూరీలను చాలా పలుచగా లేదా మందంగా ఒత్తకండి. చిన్న సైజులో, సమాన మందంతో ఒత్తితే పూరీలు త్వరగా వేగుతాయి, తక్కువ నూనె పీలుస్తాయి.
4. నూనె సరైన వేడిలో ఉంచండి
నూనె బాగా వేడెక్కినప్పుడు పూరీలు వేయండి, కానీ అది పొగలు రాకుండా చూసుకోండి. సరైన వేడిలో వేస్తే పూరీలు వెంటనే పొంగుతాయి, నూనె తక్కువగా పీలుస్తాయి. నూనె చల్లగా ఉంటే ఎక్కువ నూనె అంటుకుంటుంది.
5. ఒక్కొక్కటిగా వేయించండి
ఒకేసారి చాలా పూరీలు కడాయిలో వేయకండి. ఒక్కొక్కటిగా వేయడం వల్ల నూనె ఉష్ణోగ్రత స్థిరంగా ఉంటుంది, పూరీలు సమానంగా పొంగుతాయి.
6. గరిటెతో మెల్లగా ఒత్తండి
పూరీ నూనెలో పైకి తేలినప్పుడు గరిటెతో మెల్లగా నొక్కండి. ఇలా చేస్తే పూరీ బాగా పొంగుతుంది, లోపల గాలి నిండి నూనె తక్కువగా పీలుస్తుంది.
7. **కాగితంపై వేయండి**
వేయించిన పూరీలను నేరుగా ప్లేట్లో వేయకుండా, కిచెన్ టిష్యూ లేదా నూనె పీల్చే కాగితంపై ఉంచండి. ఇది అదనపు నూనెను తొలగిస్తుంది.
ఈ సులభమైన చిట్కాలను పాటిస్తే, మీరు రుచికరమైన, తక్కువ నూనెతో కూడిన పూరీలను సులభంగా తయారు చేసి ఆస్వాదించవచ్చు!
గమనిక:ఈ ఆర్టికల్ లో పేర్కొన్న అంశాలు, సూచనలు కేవలం మీకు అవగాహన కల్పించడం కోసమేనని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ