Ghee Purity Test: బయట కొనే నెయ్యి స్వచ్ఛమైందో.. కల్తీదో..ఎలా తెలుసుకోవాలో తెలుసా..
Ghee Purity Test: బయట కొనే నెయ్యి స్వచ్ఛమైందో.. కల్తీదో..ఎలా తెలుసుకోవాలో తెలుసా.. నెయ్యి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని అందరికీ తెలుసు. అయితే, కొంతమంది స్వార్థం కారణంగా మార్కెట్లో కల్తీ నెయ్యి విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది. ఫలితంగా, స్వచ్ఛమైన నెయ్యిని గుర్తించడం చాలామందికి సవాలుగా మారింది. ఇంట్లోనే సులభంగా నెయ్యి స్వచ్ఛతను ఎలా తనిఖీ చేయవచ్చో ఈ వ్యాసంలో చూద్దాం.
నెయ్యి – ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
నెయ్యి భారతీయ వంటకాలు మరియు ఆయుర్వేదంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది లాక్టోస్ రహితం కాబట్టి, వంటకాలకు అనువైనది. నెయ్యి ఈ క్రింది ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది:
– మెదడు పనితీరు: నెయ్యిలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లం అయిన డోకోసాహెక్సెనోయిక్ ఆమ్లం (DHA) పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మెదడు అభివృద్ధికి మరియు అల్జీమర్స్, ADHD వంటి నాడీ సంబంధిత వ్యాధుల నివారణకు తోడ్పడుతుంది.
– జీర్ణక్రియ: జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శక్తిని పెంచుతుంది.
– రోగనిరోధక శక్తి: యాంటీఆక్సిడెంట్లు (విటమిన్ ఎ, ఇ) ఆక్సిడేటివ్ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి.
– చర్మ ఆరోగ్యం: చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
కల్తీ నెయ్యి ఎందుకు హానికరం?
కల్తీ నెయ్యిలో వనస్పతి, పిండి, జంతు కొవ్వులు, లేదా సింథటిక్ రంగులు వంటి నాసిరకం పదార్థాలు ఉండవచ్చు, ఇవి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి మరియు కొత్త వ్యాధులకు కారణం కావచ్చు.
స్వచ్ఛమైన నెయ్యిని గుర్తించే సులభ పద్ధతులు
ఇంట్లోనే నెయ్యి స్వచ్ఛతను తనిఖీ చేయడానికి కొన్ని సులభమైన పరీక్షలు:
1. రంగు పరీక్ష:
– స్వచ్ఛమైన నెయ్యి సాధారణంగా లేత పసుపు లేదా బంగారు రంగులో ఉంటుంది.
– అతి లేతగా లేదా తెల్లగా ఉంటే, అది కల్తీ నెయ్యి కావచ్చు.
2. వాసన పరీక్ష:
– స్వచ్ఛమైన నెయ్యికి సహజమైన, సుగంధమైన వాసన మరియు మృదువైన ఆకృతి ఉంటుంది.
– వేడి చేసినప్పుడు ఈ వాసన మరింత స్పష్టమవుతుంది. వాసన లేకపోతే లేదా వింతగా ఉంటే, అది కల్తీ నెయ్యి కావచ్చు.
3. అరచేతి పరీక్ష:
– అరచేతిలో కొద్దిగా గడ్డకట్టిన నెయ్యిని రాసి చూడండి.
– స్వచ్ఛమైన నెయ్యి త్వరగా కరిగిపోతుంది. కరగకపోతే, అది కల్తీ నెయ్యి అయ్యే అవకాశం ఉంది.
4. నీటి పరీక్ష:
– ఒక గ్లాసు నీటిలో కొంచెం నెయ్యి వేయండి.
– స్వచ్ఛమైన నెయ్యి నీటిపై తేలుతుంది. నీటిలో మునిగితే లేదా కరిగిపోతే, అది కల్తీ నెయ్యి.
5. ఉప్పు పరీక్ష:
– రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యికి ఒక చిటికెడు హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం (లేదా అందుబాటులో ఉంటే) మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు కలపండి.
– 20 నిమిషాల తర్వాత రంగు మారినట్లయితే, అది కల్తీ నెయ్యి.
6. అయోడిన్ పరీక్ష:
– నెయ్యిలో రెండు చుక్కల అయోడిన్ ద్రావణం కలపండి.
– స్వచ్ఛమైన నెయ్యి రంగు మారదు. రంగు మారితే, అది కల్తీ నెయ్యి.
స్వచ్ఛమైన నెయ్యిని ఎలా ఎంచుకోవాలి?
– నమ్మకమైన బ్రాండ్ల నుండి నెయ్యిని కొనుగోలు చేయండి.
– సేంద్రీయ లేదా ఇంట్లో తయారు చేసిన నెయ్యిని ఎంచుకోవడం మంచిది.
– ప్యాకేజింగ్పై పోషక విలువలు మరియు ధృవీకరణ గుర్తులను తనిఖీ చేయండి.
ఈ సులభమైన పరీక్షలతో, మీరు కొనుగోలు చేసే నెయ్యి స్వచ్ఛమైనదో కాదో సులభంగా గుర్తించవచ్చు. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం స్వచ్ఛమైన నెయ్యిని ఎంచుకోండి!
గమనిక:ఈ ఆర్టికల్ లో పేర్కొన్న అంశాలు, సూచనలు కేవలం మీకు అవగాహన కల్పించడం కోసమేనని గమనించగలరు. వీటిని వైద్య సలహాగా భావించకూడదు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ