Atukula Laddu:కేవలం 10 నిమిషాల్లో రుచికరమైన అటుకుల లడ్డు..ఇలా చేసి చూడండి
Poha Laddu:అటుకులలో ఉన్న పోషకాలు మన శరీరానికి ఎంతగానో సహాయపడతాయి. ఇప్పుడు చెప్పే atukula లడ్డులో బెల్లం కూడా వేయటం వలన పిల్లల నుంచి పెద్దవారి వరకు అందరికి నచ్చుతుంది.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
– అటుకులు (పోహా) – 2 కప్పులు
– బెల్లం (తురిమినది) – 1 కప్పు
– నెయ్యి – 1/4 కప్పు
– యాలకుల పొడి – 1/2 టీస్పూన్
– జీడిపప్పు, బాదం (వేయించినవి) – 2 టేబుల్ స్పూన్లు (ఐచ్ఛికం)
– కిస్మిస్ – 1 టేబుల్ స్పూన్ (ఐచ్ఛికం)
తయారీ విధానం:
ఒక పాన్లో 1 టీస్పూన్ నెయ్యి వేసి, అటుకులను మీడియం మంట మీద 5-7 నిమిషాలు వేయించండి. అవి క్రిస్పీగా మరియు సుగంధంగా మారే వరకు రోస్ట్ చేయండి. చల్లారనివ్వండి. చల్లారిన అటుకులను మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పొడి చేయండి.
ఒక పాన్లో బెల్లం మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీరు వేసి, తక్కువ మంట మీద కరిగించండి. ఒక తాడు (సింగిల్ థ్రెడ్) స్టేజ్ వచ్చే వరకు ఉడికించండి. ఒక గిన్నెలో అటుకుల పొడి, బెల్లం సిరప్, యాలకుల పొడి, వేయించిన డ్రై ఫ్రూట్స్, మిగిలిన నెయ్యి వేసి బాగా కలపండి.
మిశ్రమం చల్లారకముందే, చేతులకు కొద్దిగా నెయ్యి రాసుకొని, చిన్న చిన్న ఉండలుగా చుట్టండి. లడ్డూలను చల్లారనివ్వండి. గాలి చొరబడని డబ్బాలో భద్రపరచండి.
గమనిక: బెల్లం సిరప్ చిక్కగా ఉండాలి, కానీ ఎక్కువ కాకుండా చూసుకోండి. రుచికి తగినట్లు డ్రై ఫ్రూట్స్ లేదా తేనె కూడా జోడించవచ్చు.
ఈ రుచికరమైన అటుకుల లడ్డూలు సులభంగా తయారవుతాయి మరియు పండుగలకు లేదా స్నాక్గా ఆనందించవచ్చు
గమనిక:ఈ ఆర్టికల్ లో పేర్కొన్న అంశాలు, సూచనలు కేవలం మీకు అవగాహన కల్పించడం కోసమేనని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ