Masala Palli Chat:కేవలం 5 నిమిషాల్లో “మసాలా పల్లి చాట్” రుచికి రుచి ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం..

Masala Palli Chat:కేవలం 5 నిమిషాల్లో “మసాలా పల్లి చాట్” రుచికి రుచి ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం.. ఒకసారి చేసుకుంటే మరల మరల చేసుకోవాలని అనుకుంటారు. సాయంత్రం సమయంలో తినటానికి చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది.

కావాల్సిన పదార్థాలు
– వేరుశెనగ (పల్లీలు) – 1 కప్పు (వేయించినవి లేదా కాల్చినవి)
– ఉల్లిపాయ – 1 (సన్నగా తరిగినది)
– టమాట – 1 (సన్నగా తరిగినది)
– పచ్చిమిరపకాయ – 1 లేదా 2 (సన్నగా తరిగినవి, రుచికి తగినట్లు)
– కొత్తిమీర – 2 టేబుల్ స్పూన్లు (సన్నగా తరిగినది)
– నిమ్మరసం – 1 టీస్పూన్
– ఉప్పు – రుచికి తగినంత
– చాట్ మసాలా – 1 టీస్పూన్
– జీలకర్ర పొడి – 1/2 టీస్పూన్
– మిరప పొడి – 1/2 టీస్పూన్ (ఐచ్ఛికం, మసాలా కోసం)
– సేవ్ (బొండి) – 2 టేబుల్ స్పూన్లు (ఐచ్ఛికం, క్రంచీనెస్ కోసం)

తయారీ విధానం:
వేరుశెనగను పొట్టు తీసి, పొడి పొడిగా వేయించుకోండి లేదా ఓవెన్‌లో 150°C వద్ద 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి. చల్లారిన తర్వాత పక్కన పెట్టండి.ఒక గిన్నెలో తరిగిన ఉల్లిపాయ, టమాట, పచ్చిమిరపకాయ, కొత్తిమీరను వేసి కలపండి.

కూరగాయల మిశ్రమంలో ఉప్పు, చాట్ మసాలా, జీలకర్ర పొడి, మిరప పొడి (ఐచ్ఛికం) వేసి బాగా కలపండి.వేయించిన లేదా కాల్చిన వేరుశెనగను మిశ్రమంలో వేసి, సమానంగా కలిసేలా తిప్పండి.నిమ్మరసం పిండి, మొత్తం మిశ్రమాన్ని మరోసారి కలపండి.

పల్లీ చాట్‌ను ఒక పళ్ళెంలోకి తీసుకుని, పైన సేవ్ (బొండి) చల్లి, వెంటనే సర్వ్ చేయండి. ఇది తాజాగా ఉన్నప్పుడే రుచికరంగా ఉంటుంది.

చిట్కాలు:
– రుచి కోసం కొద్దిగా తమలపాకు ఆకులు లేదా వేయించిన పచ్చిమిరపకాయలు జోడించవచ్చు.
– వేరుశెనగ స్థానంలో కాబులీ చనా లేదా కాయధాన్యాలు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
– మరింత క్రంచీనెస్ కోసం బొంబాయి మిక్స్ లేదా కార్న్ ఫ్లేక్స్ జోడించవచ్చు.