Nellore Punugulu:ఈ చల్లని వాతావరణంలో “నెల్లూరు పునుగులు” తింటుంటే సూపర్ గా ఉంటుంది

Nellore Punugulu:ఈ చల్లని వాతావరణంలో “నెల్లూరు పునుగులు” తింటుంటే సూపర్ గా ఉంటుంది .. సాయంత్రం పిల్లలకు రుచికరమైన స్నాక్స్ ఏం తయారు చేయాలా అని ఆలోచిస్తున్నారా? ఇక్కడ మేము నెల్లూరు పునుగుల రెసిపీని అందిస్తున్నాము.

ఈ పునుగులు చాలా రుచిగా ఉంటాయి మరియు ఇంట్లో ఉన్న బియ్యంతో సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. చట్నీ లేకపోయినా ఇవి రుచికరంగా ఉంటాయి, అయితే కొబ్బరి చట్నీతో తింటే మరింత అద్భుతంగా ఉంటాయి. నెల్లూరు పునుగుల రెసిపీని ఇప్పుడు తెలుసుకోండి.

నెల్లూరు పునుగులకు కావలసిన పదార్థాలు:
– బియ్యం – 4 కప్పులు
– నూనె – డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా
– శెనగపప్పు – 3 టేబుల్ స్పూన్లు
– మినప్పప్పు – 2 కప్పులు
– వంట సోడా – చిటికెడు
– పచ్చిమిర్చి – 4
– అల్లం – చిన్న ముక్క
– ఉల్లిపాయలు – 2
– ఉప్పు – రుచికి తగినంత
– జీలకర్ర – 1 టీస్పూన్

నెల్లూరు పునుగుల తయారీ విధానం:

1. ముందుగా బియ్యం, మినప్పప్పు, శెనగపప్పును విడివిడిగా 3-4 గంటల పాటు నీటిలో నానబెట్టాలి.
2. నానిన తర్వాత, బియ్యం మరియు మినప్పప్పును మిక్సీలో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
3. ఈ పిండిని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని, 2 గంటల పాటు పక్కన పెట్టాలి. పిండిని బాగా రుబ్బుకోవడం ముఖ్యం.
4. ఇప్పుడు అల్లం, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలను సన్నగా తరగాలి.
5. పిండిలో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, నానబెట్టిన శెనగపప్పు, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
6. స్టవ్ మీద కళాయి పెట్టి, డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె పోసి కాగనివ్వాలి.
7. కాగిన నూనెలో పిండిని గుండ్రని పునుగుల ఆకారంలో వేసి, అన్ని వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయాలి.
8. వేగిన పునుగులను తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. రుచికరమైన నెల్లూరు పునుగులు సిద్ధం!

ఈ పునుగులను టమాటో కెచప్‌తో లేదా కొబ్బరి చట్నీతో తింటే రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఒకసారి ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి, మీరు దీని రుచిని ఎప్పటికీ మర్చిపోలేరు. నెల్లూరులో ఈ పునుగులు చాలా ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు వీటిని నెల్లూరులోనే మొదట తయారు చేశారని చెబుతారు. అందుకే వీటికి “నెల్లూరు పునుగులు” అని పేరు వచ్చింది.