Kitchen Tips:చెక్క కట్టింగ్ బోర్డుపై కూరగాయలు కట్ చేస్తున్నారా.. ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి..
Kitchen Tips:చెక్క కట్టింగ్ బోర్డుపై కూరగాయలు కట్ చేస్తున్నారా.. ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి..సాధారణంగా మనం కూరగాయలు, పండ్లు, మాంసం కట్ చేయడానికి చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులను ఉపయోగిస్తాం.
అయితే, చెక్క కట్టింగ్ బోర్డు వాడేటప్పుడు కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. లేకపోతే ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉందని హెచ్చరిస్తున్నారు. ఈ జాగ్రత్తలు ఏమిటి, తీసుకోకపోతే ఎలాంటి సమస్యలు వస్తాయో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.
చెక్క కట్టింగ్ బోర్డుపై కూరగాయలు కట్ చేస్తే ఏమవుతుంది?
1. బాక్టీరియా వ్యాప్తి: నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, చెక్క కట్టింగ్ బోర్డులపై బాక్టీరియా సులభంగా వ్యాపిస్తుంది. కూరగాయలు కోసేటప్పుడు చెక్కపై చిన్న గీతలు ఏర్పడతాయి. ఈ గీతల్లో కూరగాయల ముక్కలు లేదా రసం చిక్కుకుని, సరిగా శుభ్రం చేయకపోతే బాక్టీరియా పెరుగుతుంది. మళ్లీ ఆ బోర్డుపై కూరగాయలు కోసినప్పుడు బాక్టీరియా ఆహారంతో పాటు శరీరంలోకి చేరి జ్వరం, విరేచనాలు, వాంతులు, ఇన్ఫెక్షన్ల వంటి ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
2. ప్లాస్టిక్ బోర్డుల శుభ్రత: చాలామంది ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులను కూడా ఉపయోగిస్తారు. కానీ వీటిని కేవలం నీటితో కడగడం సరిపోదు. కడిగిన తర్వాత ఎండలో బాగా ఆరబెట్టాలి, లేకపోతే బూజు లేదా ఫంగస్ పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది.
3. బోర్డు దెబ్బతినడం: చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ బోర్డులు త్వరగా దెబ్బతింటాయి. కత్తితో కోసేటప్పుడు బోర్డు ఉపరితలం చెదిరిపోతుంది, దీనివల్ల కత్తి జారి చేతికి గాయమయ్యే ప్రమాదం ఉంటుంది. అందుకే జాగ్రత్తగా కట్ చేయాలి మరియు బోర్డును కాలానుగుణంగా మార్చాలి.
4. వాసనలు చేరడం: కట్టింగ్ బోర్డు వాసనలను గ్రహిస్తుంది. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, చేపలు వంటివి కోసినప్పుడు ఆ వాసనలు బోర్డులోనే ఉండిపోతాయి. తర్వాత ఆ బోర్డుపై పండ్లు లేదా ఇతర ఆహార పదార్థాలు కోసినప్పుడు ఆ వాసన కలిసే అవకాశం ఉంటుంది.
5. జాగ్రత్తలు: కట్టింగ్ బోర్డును శుభ్రంగా ఉంచడం ద్వారా ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించవచ్చు. కూరగాయలు కోసిన తర్వాత బోర్డును నీటితో కడగడంతో పాటు, అప్పుడప్పుడు నూనె రాసి, ఎండలో ఆరబెట్టి, శుభ్రమైన వస్త్రంతో తుడవాలి. ఇలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే బోర్డు ఎక్కువ కాలం మన్నికగా ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యం కూడా కాపాడబడుతుంది.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ