Cake Side Effects: ఎగబడి మరీ కేక్ తింటున్నారా.. ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి.. లేదంటే పెద్ద ప్రమాదంలో పడినట్టే..
Cake Side Effects: ఎగబడి మరీ కేక్ తింటున్నారా.. ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి.. లేదంటే పెద్ద ప్రమాదంలో పడినట్టే.. పిల్లల పుట్టినరోజు వేడుకలైనా, ప్రత్యేక సందర్భాలైనా, రంగురంగుల కేకులు లేకుండా సంబరాలు సంపూర్ణం కావు. చూడడానికి ఆకర్షణీయంగా, నోరూరించే ఈ కేకులు, వాటిపై ఉండే వివిధ రంగులు మనల్ని ఎంతగానో ఆకట్టుకుంటాయి.
ముఖ్యంగా పిల్లలు వీటిని తినడానికి ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. అయితే, ఈ రంగురంగుల కేకుల వెనుక దాగివున్న ఆరోగ్య సమస్యల గురించి తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. కేవలం చక్కెర, మైదా మాత్రమే కాకుండా, వీటిలో ఉపయోగించే కృత్రిమ రంగులు దీర్ఘకాలంలో మన ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతాయి.
కృత్రిమ రంగుల వాడకం:
కేకుల తయారీలో ఉపయోగించే రంగులు చాలావరకు సహజమైనవి కావు. ఇవి రసాయన ప్రక్రియల ద్వారా తయారు చేసిన కృత్రిమ ఆహార రంగులు. ఈ రంగులు తక్కువ ఖర్చుతో ఆకర్షణీయమైన రంగును అందిస్తాయి, కాబట్టి బేకరీలు, స్వీట్ షాపులు వీటిని విరివిగా ఉపయోగిస్తాయి. అయితే, ఈ రసాయన రంగులు ఆరోగ్యానికి హానికరం.
రంగురంగుల కేకుల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య సమస్యలు:
అలెర్జీలు:
కృత్రిమ ఆహార రంగులకు కొంతమందిలో తీవ్రమైన అలెర్జీలు ఉండవచ్చు. ఇలాంటి వారు ఈ కేకులు తినడం వల్ల చర్మంపై దద్దుర్లు, దురద, వాపు, శ్వాస సమస్యలు వంటి లక్షణాలు కనిపించవచ్చు. పిల్లల్లో హైపర్యాక్టివిటీ, ప్రవర్తన సమస్యలకు కూడా కొన్ని కృత్రిమ రంగులు కారణమవుతాయని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
ఆస్తమా లక్షణాల తీవ్రత:
కొన్ని కృత్రిమ రంగులు, ముఖ్యంగా సల్ఫైట్లు, ఆస్తమా ఉన్నవారిలో లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయి. ఊపిరితిత్తుల సమస్యలున్నవారు ఈ రంగులు కలిగిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండటం ఉత్తమం.
క్యాన్సర్ ప్రమాదం:
కొన్ని అధ్యయనాలు కృత్రిమ రంగులకు క్యాన్సర్తో సంబంధం ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి. పూర్తి ఆధారాలు లేనప్పటికీ, దీర్ఘకాలంలో అధిక మొత్తంలో ఈ కేకులు తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం. ముఖ్యంగా “రెడ్ 40”, “ఎల్లో 5”, “ఎల్లో 6” వంటి రంగులపై పరిశోధనలు కొనసాగుతున్నాయి.
జీర్ణ సమస్యలు:
కృత్రిమ రంగులు కొందరిలో జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతాయి. కడుపు నొప్పి, వికారం, అతిసారం వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. రంగులతో పాటు, కేకులలోని అధిక చక్కెర, కొవ్వు పదార్థాలు కూడా జీర్ణవ్యవస్థపై ఒత్తిడి కలిగిస్తాయి.
పోషకాహార లోపం:
రంగురంగుల కేకులు “ఖాళీ కేలరీలు” అని చెప్పవచ్చు. అవి అధిక శక్తిని అందిస్తాయి కానీ, శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ వంటి పోషకాలను అందించవు. వీటిని అధికంగా తినడం వల్ల పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు వంటి పోషకాహారం తీసుకునే అవకాశం తగ్గుతుంది, ఫలితంగా పోషకాహార లోపం ఏర్పడుతుంది.
బరువు పెరగడం మరియు ఇతర సమస్యలు:
కృత్రిమ రంగులతో పాటు, కేకులలోని అధిక చక్కెర, శుద్ధి చేసిన మైదా, అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు (ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్) బరువు పెరగడానికి, ఊబకాయానికి, టైప్-2 మధుమేహానికి, గుండె సంబంధిత వ్యాధులకు దారితీస్తాయి. ఈ సమస్యలు రంగులతో సంబంధం లేకుండా కేకులలోని ప్రధాన పదార్థాల వల్ల కూడా సంభవిస్తాయి.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ