Paneer Burfi:కేవలం 10 నిమిషాల్లో “పనీర్ బర్ఫీ”… ఇంట్లోనే ఈ టేస్టీ స్వీట్ సులువుగా చేసేయచ్చు
Paneer Burfi:కేవలం 10 నిమిషాల్లో “పనీర్ బర్ఫీ”… ఇంట్లోనే ఈ టేస్టీ స్వీట్ సులువుగా చేసేయచ్చు.. పనీర్ వంటకాలు అంటే పనీర్ బిర్యాని, పనీర్ బటర్ మసాలా, పాలక్ పనీర్ వంటివి ముందుగా గుర్తుకు వస్తాయి. ఎప్పుడూ అవే వంటలు చేస్తే బోర్ కొడుతుంది కదా?
అందుకే ఈసారి ఒక కొత్త స్వీట్ రెసిపీ ప్రయత్నించండి – పనీర్ బర్ఫీ! ఈ బర్ఫీ తక్కువ సమయంలో తయారవుతుంది, ఆరోగ్యకరమైనది మరియు బయట స్వీట్ షాపుల్లో కొనే స్వీట్ల కంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కేవలం పావుగంటలో ఇంట్లోనే ఈ రుచికరమైన పనీర్ బర్ఫీ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.
పనీర్ బర్ఫీకి కావాల్సిన పదార్థాలు:
పనీర్ (తురుము) – 400 గ్రాములు
కండెన్స్డ్ మిల్క్ – 300 గ్రాములు
పాలపొడి – అర కప్పు
ఫుల్ క్రీం పాలు – అర కప్పు
యాలకుల పొడి – అర టీస్పూన్
చక్కెర – పావు కప్పు
పనీర్ బర్ఫీ తయారీ విధానం:
స్టవ్ మీద ఒక గిన్నెలో పాలు పోసి మరిగించండి.పాలు బాగా మరిగిన తర్వాత, తురిమిన పనీర్ వేసి బాగా కలపండి.మిశ్రమం చిక్కగా మారే వరకు మీడియం మంటపై ఉడికించండి.ఇప్పుడు కండెన్స్డ్ మిల్క్ వేసి, బాగా కలుపుతూ ఉడికించండి.
ఆ తర్వాత పాలపొడి, చక్కెర, యాలకుల పొడి వేసి, గడ్డలు లేకుండా నిరంతరం కలపండి.మిశ్రమం హల్వా లాంటి స్థిరత్వం వచ్చే వరకు కలుపుతూ ఉడికించండి.మిశ్రమాన్ని గోరువెచ్చగా చల్లారే వరకు అలాగే ఉంచండి.
ఒక ప్లేటుకు కొద్దిగా నెయ్యి రాసి, ఈ మిశ్రమాన్ని సమానంగా పరచండి.చల్లారిన తర్వాత, దాన్ని ముక్కలుగా కోసుకోండి. (కావాలంటే ఫ్రిజ్లో 30 నిమిషాలు ఉంచితే త్వరగా చల్లారుతుంది.)పైన పిస్తా లేదా బాదం ముక్కలు చల్లితే మరింత రుచిగా, ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.
సలహాలు:
అతిథులు హఠాత్తుగా ఇంటికి వచ్చినప్పుడు ఈ పనీర్ బర్ఫీ తయారు చేస్తే, వారికి కొత్త రుచి అనుభవాన్ని అందిస్తుంది. పిల్లలకు కూడా బయట స్వీట్లు కొనడం కంటే, ఇంట్లో ఈ ఆరోగ్యకరమైన బర్ఫీ చేసి పెట్టండి. ఈ రెసిపీలో చక్కెర తక్కువగా ఉపయోగించాము, మరియు పాల ఆధారిత పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఒక బర్ఫీ తిన్నా కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది, శక్తి కూడా అందుతుంది.
ఈ సులభమైన రెసిపీతో పనీర్ బర్ఫీ చేసి చూడండి – మీ అందరికీ తప్పకుండా నచ్చుతుంది!