Jeera Rice:రెస్టారెంట్ స్టైల్ స్పెషల్ “జీరా రైస్”.. ఇంట్లోనే సులభంగా చేసేయండి..

Jeera Rice:రెస్టారెంట్ స్టైల్ స్పెషల్ “జీరా రైస్”.. ఇంట్లోనే సులభంగా చేసేయండి.. జీరా రైస్ ఒక సరళమైన, సుగంధభరితమైన భారతీయ వంటకం, ఇది బాస్మతి బియ్యంతో జీలకర్ర (జీరా) మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది రుచికరమైన కూరలు, డాల్ లేదా గ్రేవీలతో సర్వ్ చేయడానికి అద్భుతంగా ఉంటుంది. దీన్ని తయారు చేయడానికి ఒక సులభమైన రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది:

కావాల్సిన పదార్థాలు :
బాస్మతి బియ్యం: 1 కప్పు
నీరు: 2 కప్పులు
జీలకర్ర (జీరా): 1 టీస్పూన్
నెయ్యి లేదా నూనె: 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
లవంగాలు: 2-3
దాల్చిన చెక్క: 1 చిన్న ముక్క (ఐచ్ఛికం)
ఏలకులు: 1-2 (ఐచ్ఛికం)
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
కొత్తిమీర ఆకులు: అలంకరణకు (ఐచ్ఛికం)

తయారీ విధానం:
బాస్మతి బియ్యంను 2-3 సార్లు శుభ్రంగా కడిగి, 20-30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి. తర్వాత నీటిని వడకట్టండి. ఒక పాన్‌లో నెయ్యి లేదా నూనె వేడి చేయండి. జీలకర్ర (జీరా), లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, ఏలకులు వేసి వేగంగా వేయించండి.

నానబెట్టిన బియ్యంను వేసి, 1-2 నిమిషాలు వేగించండి. ఆ తర్వాత 2 కప్పుల నీరు, ఉప్పు వేసి, మూత పెట్టి, బియ్యం మెత్తగా ఉడికేవరకు తక్కువ మంటపై వండండి .నీరు పూర్తిగా ఆవిరై, బియ్యం ఉడికిన తర్వాత మూత తీసి, గరిటెతో సున్నితంగా కలపండి.కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించి, వేడిగా సర్వ్ చేయండి.

సలహాలు:
రుచి కోసం వండిన తర్వాత కొద్దిగా వేయించిన జీడిపప్పు లేదా బాదం పప్పు జోడించవచ్చు.
ప్రెషర్ కుక్కర్ లేదా రైస్ కుక్కర్‌లో కూడా ఈ వంటకం తయారు చేయవచ్చు.
జీరా రైస్‌ను డాల్, రైతా లేదా ఏదైనా కూరతో సర్వ్ చేయండి.