Rice Flour Chips:నెల రోజులు నిల్వ వుండే క్రిస్పీ “బియ్యం పిండి చిప్స్” కరకరలాడుతూ ఉంటాయి..
Rice Flour Chips: పిల్లలు ఇష్టపడే చిరుతిండి కోసమే కాకుండా, ఇంట్లో అందరి కోసం కూడా ఈ చిప్స్ను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. చపాతీ చేసే సమయంలో త్వరగా, చాలా సులభంగా తయారయ్యే ఈ చిప్స్ అద్భుతమైన రుచిని అందిస్తాయి. సాయంత్రం స్నాక్స్గా లేదా పిల్లల లంచ్ బాక్స్లో వేసుకోవడానికి ఇవి ఎంతో బాగుంటాయి.
కేవలం బియ్యం పిండితో తయారయ్యే ఈ కరకరలాడే చిప్స్ తినడం మొదలుపెడితే ఆపుకోలేనంత రుచిగా ఉంటాయి.బియ్యం పిండి చిప్స్ను తయారు చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు మరియు తయారీ విధానం:
పదార్థాలు:
బియ్యం పిండి – 1 కప్పు
నీరు – 1.5 కప్పులు
ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
జీలకర్ర – 1 టీస్పూన్ (ఐచ్ఛికం)
కారం పొడి – 1/2 టీస్పూన్ (ఐచ్ఛికం)
నూనె – వేయించడానికి
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో నీటిని మరిగించి, ఉప్పు, జీలకర్ర, కారం పొడి వేసి కలపండి.నీరు మరుగుతున్నప్పుడు, బియ్యం పిండిని నెమ్మదిగా చల్లుతూ కలుపుతూ ఉండండి, తద్వారా గడ్డలు పడకుండా ఉంటాయి.మిశ్రమం చిక్కగా అయ్యే వరకు తక్కువ మంటపై ఉడికించండి. చల్లారనివ్వండి.
చల్లారిన మిశ్రమాన్ని మెత్తగా పిండిలా చేసి, చిన్న ఉండలుగా చేయండి.పిండిని పలుచగా చపాతీలా చుట్టి, చిన్న గుండ్రని ఆకారాలుగా కట్ చేయండి.కడాయిలో నూనె వేడి చేసి, చిప్స్ను బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.
వేయించిన చిప్స్ను కాగితంపై ఉంచి, అదనపు నూనె తొలగించండి.వేడిగా లేదా చల్లగా సర్వ్ చేయండి.ఈ చిప్స్ స్నాక్గా లేదా టీ సమయంలో ఆనందించవచ్చు!