Masala Jowar Roti : “మసాలా జొన్న రొట్టె” ఇలా ఈజీగా చేసి చూడండి చాల టేస్టీగా ఉంటుంది

Masala Jowar Roti : “మసాలా జొన్న రొట్టె” ఇలా ఈజీగా చేసి చూడండి చాల టేస్టీగా ఉంటుంది.. చిరు ధాన్యాల్లో ఒకటైన జొన్నలు మనకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. జొన్నలతో రొట్టెలు లేదా గటకలు తయారు చేసి తినడం చాలామంది ఇష్టపడతారు.

కొందరు జొన్నలను అన్నంగా కూడా వండుకుని తింటారు. అయితే, సాధారణ జొన్న రొట్టెలు కొంతమందికి రుచించకపోవచ్చు. అటువంటి వారు జొన్నలలో కొన్ని ఇతర పదార్థాలను కలిపి రొట్టెలు తయారు చేస్తే, అవి మరింత రుచికరంగా ఉంటాయి. జొన్న రొట్టెలను వైవిధ్యమైన రీతిలో ఎలా తయారు చేయాలి, దానికి ఏ పదార్థాలు అవసరం అనే వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

మసాలా జొన్న రొట్టెకు కావలసిన పదార్థాలు:
జొన్న పిండి – 3 కప్పులు
పచ్చి పల్లీలు – 1 కప్పు
ఉప్పు – తగినంత
జీలకర్ర – 1 టీస్పూన్
నువ్వులు – 1 టీస్పూన్
కొత్తిమీర – చిన్న కట్ట
కరివేపాకు – 2 రెబ్బలు
నూనె – అవసరమైనంత

మసాలా జొన్న రొట్టె తయారీ విధానం:
ముందుగా ఒక పాత్రలో తగినంత నీరు తీసుకుని, ఉప్పు వేసి మరిగించాలి.పచ్చిమిర్చిని మిక్సీలో పేస్ట్‌గా చేసుకోవాలి.పల్లీలను కొద్దిగా వేయించి, పొట్టు తీసి, మిక్సీలో పొడి చేయాలి.

ఒక గిన్నెలో జొన్న పిండి, పల్లీల పొడి, జీలకర్ర, నువ్వులు, కొత్తిమీర తరుగు, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ వేసి, మరిగించిన వేడి నీటిని క్రమంగా పోస్తూ పిండిని గట్టిగా కలపాలి.ఈ పిండిని మందమైన రొట్టెలుగా చేసి, నూనెతో రెండు వైపులా కాల్చాలి.

ఇలా తయారైన మసాలా జొన్న రొట్టె రుచికరంగా ఉంటుంది. ఒక రొట్టె తినాలనుకునేవారు ఈ రుచికి ఆకర్షితులై రెండు రొట్టెలు తినేస్తారు. ఈ రొట్టె జొన్నల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో పాటు, జీలకర్ర, పల్లీల వల్ల అదనపు శక్తి మరియు పోషకాలను అందిస్తుంది.

ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, అధిక బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. ఈ రొట్టెను రోజూ తినవచ్చు, మరియు ఇది అనారోగ్య సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.