Palak Paneer Rice:త్వరగా చేసే “పాలక్ పనీర్ రైస్” ఈ చిట్కాతో రుచి చాలా బాగుంటుంది

Palak Paneer Rice:త్వరగా చేసే “పాలక్ పనీర్ రైస్” ఈ చిట్కాతో రుచి చాలా బాగుంటుంది.. పాలక్ పనీర్ రైస్ ఒక రుచికరమైన, పోషకాలతో నిండిన భారతీయ వంటకం. ఇది పాలకూర మరియు పనీర్‌తో తయారవుతుంది. పాలకూరలో ఐరన్, విటమిన్లు, మినరల్స్ మరియు పనీర్‌లో ప్రొటీన్లు, కాల్షియం వంటి పోషకాలు ఉండటం వల్ల ఈ వంటకం అత్యంత ఆరోగ్యకరమైనది.

ఈ రెసిపీని తయారు చేయడం సులభం మరియు వారంలో ఎప్పుడైనా తినడానికి అనువైనది. మిగిలిపోయిన అన్నంతో కూడా దీనిని సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. పిల్లలు మరియు పెద్దల లంచ్ బాక్స్‌లకు కూడా ఇది అద్భుతంగా సరిపోతుంది. ఒక్కసారి రుచి చూస్తే ఎవరూ వదిలిపెట్టరు. ఇంట్లో సులభంగా పాలక్ పనీర్ రైస్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

పాలక్ పనీర్ రైస్ తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు
పాలకూర
బాస్మతి బియ్యం లేదా మిగిలిన అన్నం
నెయ్యి
నూనె
జీలకర్ర
ఎండుమిర్చి
వెల్లుల్లి
పచ్చిమిర్చి
ఉల్లిపాయ
ఉప్పు
కారం
ధనియాల పొడి
కొత్తిమీర
కసూరి మేథీ
పనీర్ క్యూబ్స్
అల్లం తరుగు
నిమ్మరసం

తయారీ విధానం
ముందుగా స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి, అందులో నీళ్లు పోసి, అర టీస్పూన్ ఉప్పు, అర టీస్పూన్ చక్కెర, 3 కట్టల పాలకూర (సుమారు 220 గ్రాములు) వేసి, పెద్ద మంట మీద 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.తర్వాత స్టవ్ ఆపి, పాలకూరను చల్లటి నీళ్లలో వేసి, చల్లారిన తర్వాత మిక్సీ జారులో వేసి, పావు కప్పు నీళ్లు కలిపి మెత్తని పేస్ట్‌గా గ్రైండ్ చేయాలి.

ఇప్పుడు పాన్‌లో 2 టేబుల్ Spoons నెయ్యి, 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి వేడి చేసి, 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర, 2 ఎండుమిర్చి ముక్కలు, 15 వెల్లుల్లి రెబ్బల సన్నని తరుగు, 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం తరుగు వేసి, వెევల్లుల్లి కాస్త బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేగించాలి.

వెల్లుల్లి నుండి మంచి సుగంధం వచ్చినప్పుడు, 2 పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ తరుగు వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి.ఆ తర్వాత 200 గ్రాముల పనీర్ క్యూబ్స్, 1 టేబుల్ స్పూన్ కసూరి మేథీ, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, కొత్తిమీర తరుగు వేసి 4 నిమిషాలు వేగించాలి.

ఇప్పుడు గ్రైండ్ చేసిన పాలక్ పేస్ట్ వేసి, కలిపి 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి.పసరు వాసన పోయిన తర్వాత, 1 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి, అర టేబుల్ స్పూన్ కారం వేసి కలపాలి.పాలకూర ఉడికిన తర్వాత, గంటన్నర నానబెట్టి, ఉప్పు, నూనె వేసి వండిన బాస్మతి అన్నం లేదా మిగిలిన అన్నం వేసి, కొద్దిగా నిమ్మరసం, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి, 1 టేబుల్ స్పూన్ కసూరి మేథీ నలిపి వేసి, పెద్ద మంట మీద మెతుకు చిదిమేయకుండా కలపాలి.

రుచికి సరిపడా ఉప్పు కావాలంటే వేసుకోవచ్చు.అన్నం పూర్తిగా పాలక్‌తో కలిసిన తర్వాత, స్టవ్ ఆపి, మూత పెట్టి పావు గంట పాటు అలాగే ఉంచాలి. మూత తీస్తే గుండెలు ఆకర్షించే ఘుమఘుమలాడే పాలక్ పనీర్ రైస్ సిద్ధం!