Cooking Oil Tips:వంట నూనె కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఈ విషయాలు పరిశీలన చేస్తున్నారా..
Cooking Oil Tips:వంట నూనె కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఈ విషయాలు పరిశీలన చేస్తున్నారా.. నూనె లేకుండా వంట చేయడం చాలా కష్టం. పిండి వంటలకు కూడా నూనె అవసరం. అయితే, రోజుకు మూడు లేదా నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల కంటే ఎక్కువ నూనె వాడకూడదని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
కొంతమంది ఈ విషయం తెలిసినప్పటికీ, దానిని పాటించరు. వంట కోసం రకరకాల నూనెలను ఉపయోగించడం కూడా సరైనది కాదు. మార్కెట్లో వంట నూనెలకు అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. అయితే, వంట నూనె కొనే ముందు మూడు ముఖ్యమైన అంశాలను తనిఖీ చేయాలి. అవి ఏమిటంటే…
ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో పోషకాహారం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ముఖ్యంగా, వంటలో ఉపయోగించే నూనె శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో ఎంతగానో సహాయపడుతుంది. అందుకే నూనె ప్యాకెట్లు కొనేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఆరోగ్యంగా, ఫిట్గా ఉండాలంటే డైట్ ప్లాన్ సరిగ్గా ఉండాలి.
అంతేకాకుండా, ఆహారంతో పాటు దానిలో ఉపయోగించే పదార్థాలు కూడా చాలా ముఖ్యం. వంటకు ఉపయోగించే నూనె మంచిది కాకపోతే, ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. అందుకే నూనె కొనే ముందు కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలని నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. ఆ జాగ్రత్తలు ఏమిటో తెలుసుకుందాం…
ఏమి తనిఖీ చేయాలి?
ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ప్రోటీన్లు, చక్కెరలు, కేలరీలు చాలా ముఖ్యం. ఈ మూడు అంశాలు ఆరోగ్యానికి అవసరమైనవి, కానీ వీటిని అతిగా లేదా తక్కువగా తీసుకోవడం హానికరం. ఈ అంశాల సమతుల్యతను ఎప్పుడూ కాపాడాలి.
అయితే, వీటితో పాటు నూనె కూడా ఒక ముఖ్యమైన అంశం. సరైన నూనె ఎంచుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు. ఆరోగ్య నిపుణుడు మహాజన్ ప్రకారం, వంట నూనె కొనే ముందు మొదట తనిఖీ చేయాల్సిన విషయం ఏమిటంటే, అది కోల్డ్-ప్రెస్డ్ నూనె కాదా అని.
కోల్డ్-ప్రెస్డ్ నూనె
కోల్డ్-ప్రెస్డ్ నూనెలు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. ఎందుకంటే, ఈ నూనెలను వేడి చేయకుండా తయారు చేస్తారు, దీనివల్ల రసాయనాలు అందులో చేరవు. అంతేకాకుండా, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ E, పాలీఫెనాల్స్ వంటి పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఈ నూనెలు శరీరంలోని విషపూరిత పదార్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ నూనెతో వంట చేయడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు రాకుండా ఉంటాయి మరియు ఎలాంటి దుష్ప్రభావాలు కూడా ఉండవు.
స్మోక్ పాయింట్
వంట నూనె కొనే ముందు తనిఖీ చేయాల్సిన మరో ముఖ్యమైన అంశం స్మోక్ పాయింట్. నూనె యొక్క ఆరోగ్య గుణాలు దీనిపై ఆధారపడి ఉంటాయి. సాధారణంగా, మనం వంటలను అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద చేస్తాము. ఈ సమయంలో నూనె 230 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకోవచ్చు. మీరు ఎంచుకున్న నూనె ఈ వేడిని తట్టుకోగలిగే సామర్థ్యం ఉందా అని తనిఖీ చేయాలి. స్మోక్ పాయింట్ తక్కువగా ఉన్న నూనె త్వరగా పాడవుతుంది లేదా శరీరానికి హానికరమైన రసాయనాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
రెండు లేదా మూడు రకాల నూనెలు
వంట కోసం ఎప్పుడూ ఒకే రకం నూనెపై ఆధారపడకూడదు. ఒకే నూనెలో అన్ని పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, అవి శరీరానికి సమగ్ర ఆరోగ్యాన్ని అందించలేవు. అందుకే రెండు లేదా మూడు రకాల నూనెలను ఉపయోగించడం మంచిది.
ఇలా చేయడం వల్ల శరీరానికి వివిధ రకాల పోషకాలు అందుతాయి. కాబట్టి, నూనె కొనేటప్పుడు ఈ మూడు అంశాలను తప్పక తనిఖీ చేయాలి. అలాగే, నూనె వాడకంలో పరిమితిని పాటించడం ముఖ్యం. వీలైనంత తక్కువ నూనెను వంటల్లో ఉపయోగించడం ద్వారా ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించవచ్చు.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ