Crispy Corn:రెస్టారెంట్ లో ఇష్టంగా తినే “క్రిస్పీ కార్న్”… ఇంట్లోనే ఈజీగా చేసుకోవచ్చు
Crispy Corn:రెస్టారెంట్ లో ఇష్టంగా తినే “క్రిస్పీ కార్న్”… ఇంట్లోనే ఈజీగా చేసుకోవచ్చు.. మనకు మార్కెట్లో వివిధ రకాల జొన్నలు లభిస్తాయి, అందులో స్వీట్ కార్న్ ఒకటి. స్వీట్ కార్న్ చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది మరియు దీన్ని తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.
ఇందులో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, అయితే ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు తక్కువగా ఉంటాయి. మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో, కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో మరియు జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడంలో స్వీట్ కార్న్ ఎంతగానో సహాయపడుతుంది.
స్వీట్ కార్న్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి హాని కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్ను తొలగించడంలో ఉపయోగపడతాయి. అలాగే, వృద్ధాప్య లక్షణాలను తగ్గించి, చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడతాయి.
స్వీట్ కార్న్ను సాధారణంగా ఉడికించి తింటాము, మరియు దీనితో రకరకాల ఆహార పదార్థాలను తయారు చేయవచ్చు. ప్రత్యేకించి, స్వీట్ కార్న్ను క్రిస్పీగా తయారు చేసుకుని తినడం రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు క్రిస్పీ కార్న్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుందాం.
క్రిస్పీ కార్న్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:
స్వీట్ కార్న్ గింజలు – 2 కప్పులు
కార్న్ ఫ్లోర్ – 5 టేబుల్ స్పూన్లు
మిరియాల పొడి – 1 టీ స్పూన్
కారం – అర టీ స్పూన్
చాట్ మసాలా – కొద్దిగా
నీళ్లు – 1 లీటర్
నిమ్మరసం – 1 టీ స్పూన్
ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
నూనె – డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా
తరిగిన కొత్తిమీర – కొద్దిగా
క్రిస్పీ కార్న్ తయారీ విధానం:
ముందుగా ఒక పాత్రలో 1 లీటర్ నీళ్లు పోసి, స్వీట్ కార్న్ గింజలను, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, 60-70% ఉడికే వరకు ఉడికించాలి.ఉడికిన తర్వాత, జల్లి గిన్నె ఉపయోగించి స్వీట్ కార్న్ గింజలను నీటి నుండి వేరు చేయాలి.వేరు చేసిన గింజలను ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని, అందులో రుచికి సరిపడా ఉప్పు, మిరియాల పొడి, కార్న్ ఫ్లోర్ వేసి బాగా కలపాలి.
ఒక కడాయిలో నూనె వేసి కాగిన తర్వాత, కలిపిన స్వీట్ కార్న్ గింజలను వేసి ఎర్రగా వేగే వరకు డీప్ ఫ్రై చేయాలి.వేగిన గింజలను టిష్యూ పేపర్పై వేసి, అదనపు నూనెను తొలగించాలి.నూనె తొలగిన తర్వాత, గిన్నెలోకి తీసుకుని కారం, చాట్ మసాలా, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలపాలి.చివరగా, తరిగిన కొత్తిమీరను చల్లాలి.
ఈ విధంగా తయారు చేస్తే రుచికరమైన క్రిస్పీ కార్న్ సిద్ధమవుతుంది. నిమ్మరసానికి బదులుగా ఆమ్చూర్ పౌడర్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సాధారణ స్నాక్స్కు బదులుగా, అప్పుడప్పుడూ స్వీట్ కార్న్తో ఈ విధంగా తయారు చేసి తినవచ్చు. ఇది రుచికి, పోషకాలకు రెండింటినీ అందిస్తుంది.