Paneer Burfi:”పనీర్ బర్ఫీ”… ఇంట్లోనే ఈ టేస్టీ స్వీట్ ని సులభంగా 10 నిమిషాల్లో చేసేయచ్చు
Paneer Burfi:”పనీర్ బర్ఫీ”… ఇంట్లోనే ఈ టేస్టీ స్వీట్ ని సులభంగా 10 నిమిషాల్లో చేసేయచ్చు.. పనీర్తో రుచికరమైన స్వీట్లు తయారు చేయవచ్చు, అందులో పనీర్ బర్ఫీ ఒకటి. ఈ స్వీట్ను తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు కేవలం అరగంటలో సిద్ధమవుతుంది. ఈ రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.
పనీర్ అంటే వెంటనే పనీర్ బిర్యానీ, పనీర్ బటర్ మసాలా, పాలక్ పనీర్ వంటి వంటకాలే గుర్తుకొస్తాయి. కానీ పనీర్తో రుచికరమైన స్వీట్లు కూడా చేయవచ్చు. అరగంటలోనే పనీర్ బర్ఫీని సులభంగా తయారు చేయొచ్చు. అతిథులు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు ఈ పనీర్ బర్ఫీని వడ్డిస్తే అందరూ ఆనందిస్తారు. బయట కొన్న స్వీట్ల కంటే ఇంట్లో తయారు చేసిన పనీర్ బర్ఫీ రుచిగా, సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.
పనీర్ బర్ఫీ తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు:
తురిమిన పనీర్: 400 గ్రాములు
పాలపొడి: అర కప్పు
కండెన్స్డ్ మిల్క్: 300 గ్రాములు
ఫుల్ క్రీమ్ పాలు: అర కప్పు
యాలకుల పొడి: చిటికెడు
చక్కెర: పావు కప్పు
తయారీ విధానం:
స్టవ్ మీద ఒక కళాయిలో పాలు పోసి, మీడియం మంట మీద మరిగించండి.పాలు బాగా మరిగిన తర్వాత, తురిమిన పనీర్ను వేసి, చిన్న మంట మీద కలుపుతూ ఉడికించండి. పనీర్ పాలలో కలిసి చిక్కబడే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
ఇప్పుడు కండెన్స్డ్ మిల్క్ను వేసి బాగా కలపండి. తర్వాత పాలపొడి, చక్కెర, యాలకుల పొడి కూడా చేర్చి, గడ్డలు కట్టకుండా జాగ్రత్తగా కలుపుతూ ఉండండి.
మిశ్రమం చిక్కగా, హల్వా లాంటి స్థిరత్వం వచ్చే వరకు ఉడికించి, స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.
ఒక ప్లేట్ తీసుకొని, దాని అడుగున నెయ్యి రాయండి. ఉడికిన మిశ్రమాన్ని ప్లేట్లో పోసి, కాస్త చల్లారనివ్వండి.మిశ్రమం గోరువెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, చేతికి కొద్దిగా నెయ్యి రాసుకొని, మిశ్రమాన్ని సమానంగా ప్లేట్ అంతా అద్దండి.దీన్ని అరగంట పాటు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. తర్వాత బయటకు తీసి, పైన పిస్తా పప్పు చల్లండి.చదునైన ముక్కలుగా కట్ చేసి, గాలి చొరబడే కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి.
అంతే, రుచికరమైన పనీర్ బర్ఫీ సిద్ధం! ఈ స్వీట్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు దీపావళి, దసరా వంటి పండుగలకు ఎంతో అనువైనది. పిల్లలకు కూడా ఇది బాగా నచ్చుతుంది. చక్కెరకు బదులు బెల్లం వాడితే, రంగు మారినప్పటికీ పోషక విలువలు పెరుగుతాయి. మీకు అందుబాటులో ఉన్న పదార్థాలతో ఈ రుచికరమైన పనీర్ బర్ఫీని తయారు చేసి ఆస్వాదించండి!