Rice Idli:రాత్రి మిగిలిన అన్నంతో ఇలా దూదిలాంటి “ఇడ్లీలు”.. చాలా రుచిగా..

Rice Idli:రాత్రి మిగిలిన అన్నంతో ఇలా దూదిలాంటి “ఇడ్లీలు”.. చాలా రుచిగా.. సాధారణంగా మనం రోజూ మధ్యాహ్నం, రాత్రి భోజనాల్లో అన్నం తింటాం. కొందరు ఉదయం అల్పాహారంగా కూడా అన్నాన్ని తీసుకుంటారు. అయితే, కొన్నిసార్లు అన్నం ఎక్కువ లేదా తక్కువగా వండబడుతుంది. తక్కువైతే అన్నం మిగలదు, కానీ ఎక్కువైతే మాత్రం అన్నం మిగిలిపోతుంది.

మిగిలిన అన్నాన్ని చాలామంది పడేస్తారు. అలా చేయకుండా, మిగిలిన అన్నంతో వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. అలాంటి వంటకాల్లో ఇడ్లీ ఒకటి. మిగిలిన అన్నంతో ఇడ్లీలను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

అన్నం ఇడ్లీ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:
అన్నం – 2 కప్పులు
ఇడ్లీ రవ్వ – 1 కప్పు
ఉప్పు – తగినంత

అన్నం ఇడ్లీ తయారీ విధానం:
ఇడ్లీ రవ్వను ఒక గంట ముందు నీటిలో నానబెట్టాలి.మిక్సీలో అన్నాన్ని వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయాలి.గ్రైండ్ చేసిన అన్నంలో నానబెట్టిన ఇడ్లీ రవ్వను కలిపి బాగా మిశ్రమం చేయాలి.మిశ్రమంలో తగినంత ఉప్పు వేసి కలపాలి.

ఇడ్లీ ప్లేట్లకు నూనె రాసి, తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని పోసి, ఇడ్లీ కుక్కర్‌లో ఉడికించాలి.ఇలా వేడి వేడి రైస్ ఇడ్లీలు సిద్ధమవుతాయి. ఈ ఇడ్లీలను టమాటా చట్నీ లేదా పల్లీ చట్నీతో సర్వ్ చేస్తే చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఈ విధంగా మిగిలిన అన్నంతో ఇడ్లీలను తయారు చేసుకోవడం ద్వారా అన్నం వృథా కాకుండా ఉపయోగపడుతుంది.