Jowar Roti Vs Wheat Roti: గోధుమ రొట్టె, జొన్న రొట్టె.. రెండింటిలో ఏది బెస్ట్..షుగర్ పేషెంట్స్కి..
Jowar Roti Vs Wheat Roti: గోధుమ రొట్టె, జొన్న రొట్టె.. రెండింటిలో ఏది బెస్ట్..షుగర్ పేషెంట్స్కి.. దేశంలో చాలామంది రోటీని ఆహారంగా ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. కొందరు గోధుమ పిండితో తయారు చేసిన రోటీలను ఇష్టపడితే, మరికొందరు జొన్న లేదా ఇతర మిల్లెట్ రోటీలను ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు.
ఈ రెండు ధాన్యాలు విభిన్న పోషక విలువలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అయితే, ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా ఏది ఉత్తమమో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. గోధుమ మరియు జొన్న మధ్య తేడాలు ఏమిటి? ఏది ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ ప్రయోజనకరం? ఈ విషయాలను ఈ కథనంలో తెలుసుకుందాం.
గోధుమ పిండితో పోలిస్తే జొన్న పిండితో చేసిన రోటీ ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ ప్రయోజనకరం. దీనికి ప్రధాన కారణం జొన్నలో గ్లూటెన్ లేకపోవడం. జొన్నలో గ్లూకోజ్ లేనందున, ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు కాలేయం, మూత్రపిండాల వంటి అవయవాలకు చాలా మేలు చేస్తుంది. జొన్నలు చల్లదనాన్ని అందిస్తాయి, శరీరంలో వేడిని తగ్గిస్తాయి.
గోధుమ పిండి కూడా జీర్ణక్రియకు మంచిదే అయినప్పటికీ, అందులోని గ్లూటెన్ కొంతమందికి జీర్ణం కావడం కష్టంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా జొన్న రోటీ గోధుమ రోటీ కంటే మెరుగైన ఎంపికగా నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
గోధుమ రోటీకి బదులుగా జొన్న రోటీని తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన అలవాటు. అంతేకాకుండా, జొన్నలను నానబెట్టి, ఉప్మా, పులావ్ లేదా కూరగాయలతో కలిపి వండుకోవచ్చు. జొన్నలను పొడి చేసి, పాలు లేదా నీటితో కలిపి రుచికరమైన గంజిని తయారు చేయవచ్చు. జొన్నలతో చీలా, ఇడ్లీ, ధోక్లా, కిచిడీ వంటి ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను కూడా తయారు చేయవచ్చు.
100 గ్రాముల గోధుమ పిండిలో 340 కేలరీలు, 13.2 గ్రాముల ప్రోటీన్, 72 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 10.7 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటాయి. ఇందులో సెలీనియం, మాంగనీస్, పాస్పరస్, రాగి, ఫోలేట్ వంటి పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, గ్లూటెన్ అధికంగా ఉంటుంది.
మరోవైపు, అర కప్పు జొన్నలో 329 కేలరీలు, 11 గ్రాముల ప్రోటీన్, 3 గ్రాముల కొవ్వు, 72 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటాయి. జొన్నల్లో విటమిన్ బి1, బి6, రాగి, ఐరన్, మెగ్నీషియం, పాస్పరస్, పొటాషియం, సెలీనియం వంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా, జొన్న గ్లూటెన్ రహితం కావడం వల్ల, గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారికి ఇది అద్భుతమైన ఎంపిక. మొత్తంగా, గోధుమతో పోలిస్తే జొన్నలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ