Leftover Rice:అన్నం మిగిలిపోయిందా.. ఈ 5 వెరైటీ వంటకాలు ఒక్కసారి ట్రై చేసారంటే..!

Leftover Rice:అన్నం మిగిలిపోయిందా.. ఈ 5 వెరైటీ వంటకాలు ఒక్కసారి ట్రై చేసారంటే..మీ ఇంట్లో వండిన అన్నం మిగిలిపోయిందా? దాన్ని వృథా చేయకుండా, రుచికరమైన మరియు సులభమైన వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. మిగిలిన అన్నంతో సులభంగా తయారు చేయగల 5 రుచికరమైన వంటకాల గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం. ఈ వంటకాలు త్వరగా తయారవుతాయి మరియు మీ ఇంట్లో సాధారణంగా లభించే పదార్థాలతోనే చేయవచ్చు.

1. వెజిటబుల్ ఫ్రైడ్ రైస్

వెజిటబుల్ ఫ్రైడ్ రైస్ అనేది మిగిలిన బియ్యంతో తయారు చేయగల సులభమైన, రుచికరమైన వంటకం. ఇది చైనీస్ శైలిలో తయారవుతుంది మరియు అందరికీ ఇష్టమవుతుంది.

కావాల్సిన పదార్థాలు:
మిగిలిన వండిన అన్నం : 2 కప్పులు
క్యారెట్, బీన్స్, క్యాబేజీ, క్యాప్సికమ్: 1 కప్పు (సన్నగా తరిగినవి)
ఉల్లిపాయ: 1 (సన్నగా తరిగినది)
పచ్చిమిర్చి: 2 (సన్నగా తరిగినవి)
సోయా సాస్: 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నూనె: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్: 1 టీస్పూన్
మిరియాల పొడి: 1/2 టీస్పూన్
స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్: అలంకరణకు (ఐచ్ఛికం)

తయారీ విధానం:
ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి చేయండి.అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.తరిగిన కూరగాయలను జోడించి, మీడియం మంట మీద 5-7 నిమిషాలు వేయించండి.వండిన అన్నంను వేసి, సోయా సాస్, ఉప్పు, మిరియాల పొడి జోడించి బాగా కలపండి.5 నిమిషాలు తక్కువ మంటపై వేయించి, స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్‌తో అలంకరించి వడ్డించండి.

2. రైస్ కట్లెట్

రైస్ కట్లెట్‌లు మిగిలిన అన్నంతో తయారు చేయడం సులభం. ఇవి స్నాక్‌గా లేదా భోజనంలో ఒక భాగంగా సర్వ్ చేయవచ్చు.

కావాల్సిన పదార్థాలు:
మిగిలిన వండిన అన్నం: 1 కప్పు
బంగాళదుంప (ఉడికించి మెత్తగా చేసినది): 1
బ్రెడ్ ముక్కల పొడి: 1/2 కప్పు
ఉల్లిపాయ: 1 (సన్నగా తరిగినది)
కొత్తిమీర: 2 టేబుల్ స్పూన్లు (తరిగినవి)
జీలకర్ర పొడి: 1/2 టీస్పూన్
గరం మసాలా: 1/2 టీస్పూన్
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నూనె: వేయించడానికి

తయారీ విధానం:
ఒక గిన్నెలో వండిన అన్నం, మెత్తగా చేసిన బంగాళదుంప, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా, ఉప్పు కలపండి.బ్రెడ్ ముక్కల పొడిని జోడించి, మెత్తగా కలిపి చిన్న బంతులుగా చేసి, కట్లెట్ ఆకారంలో తీర్చండి.పాన్‌లో నూనె వేసి, కట్లెట్‌లను బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. టమాట సాస్ లేదా పుదీనా చట్నీతో వడ్డించండి.

3. రైస్ బాజీ

రైస్ బాజీ అనేది దక్షిణ భారతీయ శైలిలో తయారయ్యే స్నాక్, ఇది మిగిలిన బియ్యంతో త్వరగా తయారవుతుంది.

కావాల్సిన పదార్థాలు:
మిగిలిన వండిన అన్నం: 1 కప్పు
శెనగపిండి: 1/2 కప్పు
బియ్యం పిండి: 1/4 కప్పు
ఉల్లిపాయ: 1 (సన్నగా తరిగినది)
పచ్చిమిర్చి: 2 (సన్నగా తరిగినవి)
కరివేపాకు: 8-10
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నీరు: సరిపడా
నూనె: వేయించడానికి

తయారీ విధానం:
ఒక గిన్నెలో వండిన అన్నం, శెనగపిండి, బియ్యం పిండి, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, ఉప్పు కలపండి.కొద్దిగా నీరు జోడించి మందమైన పిండి తయారు చేయండి.కడాయిలో నూనె వేడి చేసి, పిండిని చిన్న బంతులుగా వేసి, బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. వేడిగా కొబ్బరి చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.

4. రైస్ ఇడ్లీ

మిగిలిన అన్నంతో మెత్తని ఇడ్లీలను కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఇవి ఉదయం టిఫిన్‌కు అద్భుతమైన ఎంపిక.

కావాల్సిన పదార్థాలు:
మిగిలిన వండిన అన్నం: 1 కప్పు
శెనగపిండి: 1/2 కప్పు
పెరుగు: 1/4 కప్పు
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
బేకింగ్ సోడా: 1/4 టీస్పూన్
నీరు: సరిపడా

తయారీ విధానం:
వండిన అన్నంను మెత్తగా మాష్ చేసి, శెనగపిండి, పెరుగు, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా కలపండి.కొద్దిగా నీరు జోడించి, ఇడ్లీ పిండి స్థిరత్వం వచ్చేలా కలపండి.ఇడ్లీ పాత్రలో నీరు వేడి చేసి, ఇడ్లీ స్టాండ్‌లో పిండిని పోసి, 10-12 నిమిషాలు ఆవిరిపై ఉడికించండి.సాంబార్ లేదా చట్నీతో వడ్డించండి.

5. రైస్ సలాడ్

రైస్ సలాడ్ అనేది ఆరోగ్యకరమైన, తేలికైన వంటకం, మిగిలిన అన్నంతో సులభంగా తయారవుతుంది.

కావాల్సిన పదార్థాలు:
మిగిలిన వండిన అన్నం: 1 కప్పు
టమాట: 1 (సన్నగా తరిగినది)
కీరదొస: 1 (సన్నగా తరిగినది)
క్యారెట్ (తురిమినది): 1/4 కప్పు
నిమ్మరసం: 1 టేబుల్ స్పూన్
ఆలివ్ ఆయిల్: 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
మిరియాల పొడి: 1/4 టీస్పూన్
కొత్తిమీర: అలంకరణకు

తయారీ విధానం:
ఒక గిన్నెలో వండిన అన్నం, టమాట, కీరదొస, తురిమిన క్యారెట్ కలపండి.నిమ్మరసం, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, మిరియాల పొడి జోడించి బాగా కలపండి.కొత్తిమీరతో అలంకరించి, చల్లగా వడ్డించండి.

ముగింపు
మిగిలిన వండిన అన్నంతో ఈ రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయడం ద్వారా, ఆహారాన్ని వృథా చేయకుండా కొత్త రుచులను ఆస్వాదించవచ్చు. ఈ వంటకాలు సులభమైనవి, ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు రోజువారీ భోజనానికి వైవిధ్యాన్ని జోడిస్తాయి. ఈ రెసిపీలను ప్రయతించండి.