Chia Seeds:చియా గింజలను నీరు లేదా పెరుగు.. ఈ రెండింటిలో దేనిలో నానబెట్టి తింటే మంచిదో తెలుసా..?

Chia seeds:చియా గింజలను నీరు లేదా పెరుగు.. ఈ రెండింటిలో దేనిలో నానబెట్టి తింటే మంచిదో తెలుసా..చియా సీడ్స్, ఫైబర్, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉండే సూపర్‌ఫుడ్‌గా ప్రసిద్ధి చెందాయి. వీటిని సాధారణంగా నీటిలో నానబెట్టి లేదా పెరుగులో కలిపి తీసుకుంటారు.

అయితే, చియా సీడ్స్‌ను నీటిలో తీసుకోవడం కంటే పెరుగులో తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎక్కువగా ఉంటాయని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఈ వ్యాసంలో, చియా సీడ్స్‌ను నీటిలో మరియు పెరుగులో తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను సమగ్రంగా పోల్చి, ఏది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికో విశ్లేషిస్తాము.

చియా సీడ్స్‌లోని పోషకాలు
ఫైబర్: రెండు టేబుల్ స్పూన్లలో సుమారు 10 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్: గుండె ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA) అధికంగా ఉంటుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు: ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడి, శరీరాన్ని రక్షిస్తాయి.
కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్: ఎముకల ఆరోగ్యానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తి పెంపొందించడానికి దోహదపడతాయి.
ప్రోటీన్: కండరాల పెరుగుదల మరియు రిపేర్‌కు అవసరం.

చియా సీడ్స్‌ను నీటిలో తీసుకోవడం
చియా సీడ్స్‌ను నీటిలో నానబెట్టి తీసుకోవడం సర్వసాధారణమైన పద్ధతి. ఈ విధానం ఈ క్రింది ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది:

జీర్ణక్రియకు సహాయం: చియా సీడ్స్‌లోని ఫైబర్ నీటిని గ్రహించి జెల్ రూపంలో మారుతుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

హైడ్రేషన్: చియా సీడ్స్ నీటిని శోషించి, శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్‌గా ఉంచుతాయి.

బరువు తగ్గడం: అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఆకలిని నియంత్రించి, బరువు తగ్గడానికి దోహదపడుతుంది.

రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ: ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుతుంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రయోజనకరం.

ఎముకల ఆరోగ్యం: కాల్షియం మరియు ఫాస్ఫరస్ ఎముకలను బలోపేతం చేస్తాయి.

అయితే, నీటిలో చియా సీడ్స్ తీసుకోవడం వల్ల ప్రోటీన్, ప్రోబయోటిక్స్ వంటి అదనపు పోషకాలు లభించవు, ఇవి పెరుగు ద్వారా అందుతాయి.

చియా సీడ్స్‌ను పెరుగులో తీసుకోవడం
చియా సీడ్స్‌ను పెరుగులో కలిపి తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు గణనీయంగా పెరుగుతాయి. డాక్టర్ కరణ్ రాజన్ ప్రకారం, పెరుగులోని ప్రోటీన్, కొవ్వు, మరియు ప్రోబయోటిక్స్ చియా సీడ్స్ యొక్క ప్రయోజనాలను మరింత ఉన్నతం చేస్తాయి. ఈ విధానంలో ఈ క్రింది ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:

ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కలయిక: చియా సీడ్స్‌లోని 10 గ్రాముల ఫైబర్‌తో పాటు పెరుగులోని ప్రోటీన్ కలిసి ఆకలిని నియంత్రిస్తాయి, కండరాల రిపేర్‌కు సహాయపడతాయి, మరియు స్థిరమైన శక్తిని అందిస్తాయి. ఇది బరువు తగ్గడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

ప్రోబయోటిక్స్ మరియు ప్రీబయోటిక్స్: చియా సీడ్స్ ప్రీబయోటిక్స్‌గా పనిచేస్తాయి, గట్ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు దోహదపడతాయి. పెరుగులోని ప్రోబయోటిక్స్‌తో కలిసి, ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం, కడుపు ఉబ్బరాన్ని తగ్గించడం, మరియు గట్ ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడం వంటి ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

మెరుగైన పోషక శోషణ: పెరుగులోని కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ చియా సీడ్స్‌లోని ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ శోషణను మెరుగుపరుస్తాయి, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మరియు శరీరంలో వాపును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

అదనపు పోషకాలు: పెరుగు కాల్షియం, పొటాషియం, మరియు బి విటమిన్లను అందిస్తుంది, ఇవి చియా సీడ్స్‌లోని పోషకాలతో కలిసి సమగ్రమైన ఆహార ఎంపికగా మారతాయి.

రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ: పెరుగులోని ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తాయి, దీనివల్ల గ్లూకోస్ రక్తంలోకి క్రమంగా చేరుతుంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఎక్కువ ప్రయోజనకరం.

చియా సీడ్స్‌ను ఎలా తీసుకోవాలి?
నీటిలో: ఒక గ్లాసు నీటిలో 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల చియా సీడ్స్‌ను వేసి, 10-30 నిమిషాలు నానబెట్టండి. ఉదయం ఖాళీ కడుపున తాగడం జీర్ణక్రియ మరియు హైడ్రేషన్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది. రోజుకు 8 గ్లాసుల నీరు తాగడం మర్చిపోవద్దు, ఎందుకంటే చియా సీడ్స్ శరీరంలోని నీటిని గ్రహిస్తాయి.

పెరుగులో: 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల చియా సీడ్స్‌ను ఒక కప్పు పెరుగులో కలిపి, 30 నిమిషాలు నాననివ్వండి. దీనిని పుడ్డింగ్, పార్‌ఫైట్, లేదా స్మూతీగా తీసుకోవచ్చు. పండ్లు లేదా తేనె కలిపితే రుచి మరింత మెరుగవుతుంది.

జాగ్రత్తలు
మోతాదు: రోజుకు 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల కంటే ఎక్కువ చియా సీడ్స్ తీసుకోవడం వల్ల కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, లేదా అలెర్జీలు రావచ్చు.
నీరు తాగడం: చియా సీడ్స్‌ను నీటిలో తీసుకున్నప్పుడు తగినంత నీరు తాగడం అవసరం, లేకపోతే డీహైడ్రేషన్ లేదా మలబద్ధకం తీవ్రమవుతుంది.
పచ్చిగా తినకండి: పచ్చి చియా సీడ్స్ తినడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు రావచ్చు. ఎల్లప్పుడూ నానబెట్టి తీసుకోండి.
ఆరోగ్య సమస్యలు: ఇరిటబుల్ బౌల్ సిండ్రోమ్ లేదా డైవర్టికులోసిస్ ఉన్నవారు చియా సీడ్స్ తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

ముగింపు
చియా సీడ్స్‌ను నీటిలో తీసుకోవడం జీర్ణక్రియ, హైడ్రేషన్, మరియు బరువు తగ్గడానికి మంచి ఎంపిక అయినప్పటికీ, పెరుగులో తీసుకోవడం వల్ల ప్రోటీన్, ప్రోబయోటిక్స్, మరియు అదనపు పోషకాలు లభించడం ద్వారా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు గణనీయంగా పెరుగుతాయి. పెరుగులో చియా సీడ్స్ తీసుకోవడం గట్ ఆరోగ్యం, ఒమేగా-3 శోషణ, మరియు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, గరిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం చియా సీడ్స్‌ను పెరుగులో తీసుకోవడం ఉత్తమ ఎంపికగా సిఫార్సు చేయవచ్చు.

సోర్స్: ఈ సమాచారం డాక్టర్ కరణ్ రాజన్ ఇన్‌స్టాగ్రామ్ పోస్ట్ మరియు ఇతర విశ్వసనీయ ఆరోగ్య వెబ్‌సైట్‌ల నుండి సేకరించబడింది.

గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.