Coriander: వంటల్లో అలంకరణకే కాదండోయ్.. కొత్తిమీరను ఇలా వాడితే ఎన్ని లాభాలంటే..

Coriander: వంటల్లో అలంకరణకే కాదండోయ్.. కొత్తిమీరను ఇలా వాడితే ఎన్ని లాభాలంటే.. కొత్తిమీర మనకు సులభంగా దొరికే ఆకుకూరల్లో ఒకటి. దీనిని ఇంట్లోనే చాలా సులభంగా పెంచుకోవచ్చు. కొత్తిమీర ఆకులు మరియు గింజలను మనం వంటల్లో నిత్యం ఉపయోగిస్తుంటాం. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, కొత్తిమీరను రోజూ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.

ఈ ఆకుల్లో విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ ఇ వంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా విటమిన్ సి శరీరంలోని తెల్ల రక్త కణాల పనితీరును మెరుగుపరిచి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. అందుకే కొత్తిమీరను రోజూ తీసుకోవడం చాలా మంచిది. ఇప్పుడు కొత్తిమీర వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను వివరంగా తెలుసుకుందాం.

1. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
ఆరోగ్యకరమైన జీవనం కోసం రోగనిరోధక శక్తి చాలా ముఖ్యం. రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉంటే జలుబు, జ్వరం, ఇన్ఫెక్షన్లు వంటి సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది. కొత్తిమీరలోని విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ ఇ వంటి పోషకాలు తెల్ల రక్త కణాల పనితీరును మెరుగుపరిచి, శరీరాన్ని వ్యాధుల నుండి కాపాడతాయి. అందుకే కొత్తిమీరను ఆహారంలో క్రమం తప్పకుండా చేర్చుకోవాలి.

2. కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది
ఈ రోజుల్లో చిన్న వయసులోనే కంటి సమస్యలు సర్వసాధారణంగా మారాయి. కొత్తిమీరలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, కెరోటినాయిడ్స్ పుష్కలంగా ఉండడం వల్ల కంటి చూపు మెరుగుపడుతుంది. ఇవి కంటి ఇన్ఫెక్షన్లను, వయసు మీద పడే కంటి సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.

3. జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది
కొత్తిమీరలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. అజీర్ణం, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో ఇది ఉపయోగపడుతుంది. అలాగే, శరీరంలోని జీవక్రియ (మెటబాలిజం) సక్రమంగా కొనసాగడానికి, టాక్సిన్లను బయటకు పంపడానికి కొత్తిమీర సహాయపడుతుంది.

4. చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది
కొత్తిమీరలోని ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిలను పెంచుతాయి. ఇది గుండె సంబంధిత వ్యాధుల నివారణలో సహాయపడుతుంది.

5. ఎముకలు మరియు కీళ్లకు బలాన్ని ఇస్తుంది
ఈ రోజుల్లో ఆర్థరైటిస్, కీళ్ల నొప్పులు వయసుతో సంబంధం లేకుండా చాలా మందిని బాధిస్తున్నాయి. కొత్తిమీరలోని కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి ఖనిజాలు ఎముకలను బలోపేతం చేయడంలో, కీళ్ల నొప్పులను తగ్గించడంలో ఉపయోగపడతాయి. ఇవి ఆర్థరైటిస్ వంటి సమస్యలను కొంతవరకు నివారిస్తాయి.

6. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
కొత్తిమీరలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు రక్తప్రసరణను మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో, గుండెపోటు, స్ట్రోక్ వంటి సమస్యల నుండి రక్షణ కల్పించడంలో సహాయపడుతుంది.

7. చర్మ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
కొత్తిమీరలో యాంటీబాక్టీరియల్ మరియు యాంటీఫంగల్ లక్షణాలు ఉంటాయి, ఇవి చర్మంపై మొటిమలు, మచ్చలు, దురద వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తాయి. కొత్తిమీర రసం లేదా పేస్ట్‌ను చర్మానికి అప్లై చేయడం వల్ల సహజమైన కాంతి లభిస్తుంది.

8. బరువు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది
కొత్తిమీరలోని ఫైబర్ కడుపు నిండిన భావనను ఎక్కువ సేపు కలిగిస్తుంది, దీని వల్ల అతిగా తినకుండా ఉండవచ్చు. ఇది శరీరంలోని టాక్సిన్లను తొలగించి, కొవ్వు పేరుకోకుండా నిరోధిస్తుంది, బరువు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది.

ముగింపు
కొత్తిమీర కేవలం వంటలకు రుచిని జోడించడమే కాకుండా, ఆరోగ్య రక్షణలో సహజ ఔషధంలా పనిచేస్తుంది. దీని ఆకులు లేదా గింజలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి, కంటి ఆరోగ్యం, చర్మ కాంతి, గుండె ఆరోగ్యం, ఎముకల బలం వంటి అనేక ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. కాబట్టి, ఆరోగ్యం కోసం కొత్తిమీరను రోజూ మీ ఆహారంలో తప్పనిసరిగా చేర్చుకోండి.

గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.