Gobi 65 Recipe:క్రిస్పీ గోబీ 65.. ఈ టెక్నిక్ తో ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్ లో రుచిగా చేసేయండి..

Gobi 65 Recipe:క్రిస్పీ గోబీ 65.. ఈ టెక్నిక్ తో ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్ లో రుచిగా చేసేయండి.. చికెన్ తినని వారికి అద్భుతమైన రుచి కోసం గోబీ 65 ఒక గొప్ప ఎంపిక. అయితే, గోబీ 65 తయారు చేసేటప్పుడు మసాలా విడిపోకుండా, కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు క్రిస్పీగా, పకోడా లాంటి రుచితో రావడం చాలా మందికి సవాలుగా ఉంటుంది.

ముఖ్యంగా, ‘బేకరీ స్టైల్’ క్రంచీ రుచిని సాధించడం కొంచెం కష్టం. గోబీ 65 మరియు పకోడా రుచులను కలిపి, పాఠశాల రోజులను గుర్తుకు తెచ్చే ఈ క్రిస్పీ కాలీఫ్లవర్ ఫ్రై రెసిపీలో, మసాలా విడిపోకుండా ఉండేలా ఒక సులభమైన, సమర్థవంతమైన విధానాన్ని తెలుసుకుందాం.మసాలా కాలీఫ్లవర్ ముక్కలకు గట్టిగా అంటుకోవడం ఈ వంటకంలో కీలకం. నెయ్యి జోడించడం వల్ల మసాలా విడిపోకుండా, రుచికరంగా ఉంటుంది.

కావలసిన పదార్థాలు:
కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు
నీరు (మరిగించడానికి)
పసుపు పొడి: చిటికెడు
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్: 1 టేబుల్ స్పూన్
మిరప పొడి: 1 టేబుల్ స్పూన్
గరం మసాలా: 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు: 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు (లేదా అవసరానికి తగినంత)
కాశ్మీరీ మిరప పొడి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు (రంగు మరియు రుచి కోసం)
శనగపిండి, బియ్యం పిండి, కార్న్‌ఫ్లవర్: కాలీఫ్లవర్ పరిమాణం ఆధారంగా సరిపడా
నెయ్యి (ఘీ): 1 టేబుల్ స్పూన్
నూనె: వేయించడానికి సరిపడా
కరివేపాకు: అదనపు రుచి కోసం

తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో నీళ్లు తీసుకుని, చిటికెడు పసుపు వేసి బాగా మరిగించండి. చిన్న ముక్కలుగా కోసిన కాలీఫ్లవర్‌ను ఆ నీటిలో వేయండి.రెండు నిమిషాల తర్వాత, కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను వేడి నీటి నుంచి తీసి, నీరు పూర్తిగా వడియేలా వడకట్టండి.కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు వేడిగా ఉన్నప్పుడే, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, మిరప పొడి, గరం మసాలా, ఉప్పు, కాశ్మీరీ మిరప పొడి, శనగపిండి, బియ్యం పిండి, కార్న్‌ఫ్లవర్, నెయ్యిని కలపండి. మిశ్రమం ముక్కలకు బాగా అంటుకునేలా పిసికి కలపండి.

ఈ మిశ్రమాన్ని 20 నిమిషాల పాటు నానబెట్టండి, తద్వారా సుగంధ ద్రవ్యాలు ముక్కలకు బాగా అంటుకుంటాయి.పాన్‌లో నూనెను బాగా వేడి చేయండి. నానబెట్టిన కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను వేడి నూనెలో వేసి వేయించండి.రుచి మరియు వాసన కోసం కొన్ని కరివేపాకులను కూడా నూనెలో వేయండి. ఒకవైపు వేగిన తర్వాత ముక్కలను తిప్పి, క్రిస్పీగా మారినప్పుడు నూనె నుంచి తీసి సర్వ్ చేయండి.

ఈ సులభమైన ‘బేకరీ స్టైల్’ గోబీ 65 రెసిపీ క్రంచీ రుచిని, పకోడా లాంటి ఆకర్షణను అందిస్తుంది. నెయ్యి జోడించడం వల్ల మసాలా విడిపోకుండా, కాలీఫ్లవర్ ముక్కలకు గట్టిగా అంటుకుని, అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది.