Oats Puri:ఓట్స్ పిండితో పూరీ..చేయటం ఈజీ.. తింటే బోలెడు లాభాలు..
Oats Puri:ఓట్స్ పిండితో పూరీ..చేయటం ఈజీ.. తింటే బోలెడు లాభాలు..ఓట్స్లో మెగ్నీషియం సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. అంతేకాదు, ఓట్స్లోని ప్రోటీన్లు శరీర నిర్మాణానికి ఎంతో ఉపయోగపడతాయి. అందుకే చాలామంది తమ రోజువారీ ఆహారంలో ఓట్స్ను తప్పనిసరిగా చేర్చుకుంటున్నారు.
ఇడ్లీ, దోస, ఉప్మా వంటి వంటకాలతోపాటు… ఓట్స్తో పూరీలు కూడా చేయవచ్చని మీకు తెలుసా? ఈ ఓట్స్ పూరీలు ఆరోగ్యవంతంగా ఉండటమే కాకుండా, రుచిలోనూ అద్భుతంగా ఉంటాయి. మరి ఆలస్యం చేయకుండా, ఈ సూపర్ హెల్దీ & టేస్టీ ఓట్స్ పూరీలు ఎలా తయారు చేసుకోవాలో చూద్దాం!
ఓట్స్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఓట్స్ తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. విటమిన్ బి సహజంగా లభించడంతోపాటు, కార్బోహైడ్రేట్స్, ప్రోటీన్లు, ఖనిజాలు కూడా అధికంగా ఉంటాయి. బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి, నరాల బలహీనత ఉన్నవారికి ఓట్స్ ఉత్తమ పౌష్టికాహారం. బీటా-గ్లూకాన్ అనే ఫైబర్ పదార్థం పుష్కలంగా ఉండటంతో కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది. మెగ్నీషియం బీపీని కంట్రోల్ చేస్తుంది. ప్రోటీన్లు కండరాలు, ఎముకల బలోపేతానికి తోడ్పడతాయి.
ఓట్స్ పూరీలు – సులభ తయారీ విధానం
ఓట్స్ పిండితో రోటీలు చేసుకునేవారు ఎంతోమంది ఉంటారు. కానీ పూరీలు కూడా అంతే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. రుచికరమైన ఈ పూరీలకు కావలసిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం ఇక్కడ చూడండి…
కావలసిన పదార్థాలు (4-5 మందికి):
ఓట్స్ పిండి – 1 కప్పు
గోధుమ పిండి – 1 కప్పు
ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
నూనె – 1 టీస్పూన్ (పిండి కలపడానికి)
నీళ్లు – పిండి కలపడానికి సరిపడా
డీప్ ఫ్రైకి నూనె – అవసరమైనంత
తయారీ విధానం:
ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఓట్స్ పిండి, గోధుమ పిండి వేసి బాగా కలపండి. అందులో ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ నూనె వేసి మళ్లీ మిక్స్ చేయండి.కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు పోస్తూ చపాతీ పిండి లాగా మెత్తగా కలపండి. పిండి మృదువుగా, జిగురుగా ఉండాలి.
పిండిని 20 నిమిషాలు పక్కన పెట్టి రెస్ట్ ఇవ్వండి.చిన్న చిన్న ముద్దలుగా చేసుకుని, పూరీల ఆకారంలో ఒత్తండి (రోలింగ్ పిన్తో లేదా చేత్తో).స్టవ్పై బాండిలో నూనె వేడి చేయండి. నూనె బాగా కాగిన తర్వాత పూరీలను ఒక్కొక్కటిగా వేసి, రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేలా కాల్చండి.వేడివేడి పూరీలను మీకు ఇష్టమైన ఆలూ కర్రీ, చట్నీ లేదా పచ్చడితో సర్వ్ చేసుకోండి!
ఇలా సులభంగా తయారయ్యే ఓట్స్ పూరీలు… ఆరోగ్యం + రుచి రెండూ ఒకేసారి! ఇంట్లో తప్పకుండా ట్రై చేయండి.