Cucumber Peel:కీర దోసకాయ తొక్క తీస్తున్నారా.. లక్షల రూపాయల పోషకాలు పడేసినట్టే!
Cucumber Peel:కీర దోసకాయ తొక్క తీస్తున్నారా.. లక్షల రూపాయల పోషకాలు పడేసినట్టే.. ఎండాకాలంలో ఎవరైనా అడిగితే “ఏమి తింటున్నావు?” అంటే చాలామంది సమాధానం “కీరదోసె” అనే అవుతుంది. చల్లగా ఉండే ఈ దోసకాయ సలాడ్లోనైనా, రాయితాలోనైనా, స్నాక్గానైనా టాప్ ఫేవరెట్. కానీ ఒక్క సాధారణ తప్పు చాలామంది చేస్తున్నారు – తొక్కను జల్దీగా తీసేసి పడేయడం!
అరెరె… ఆ ఆకుపచ్చ తొక్కలోనే దోసకాయ మొత్తం పవర్ దాగుందని మీకు తెలుసా? లోపలి గుజ్జు అంతా 95% నీళ్లే అయితే, నిజమైన పోషక ఖజానా మాత్రం తొక్కలోనే ఉంది. తొక్క తీసేస్తే మనం రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా డస్ట్బిన్లో పడేసినట్టే!
తొక్కలో ఏముంది అంటే?
అత్యధిక డైటరీ ఫైబర్ → మలబద్ధకం బై-బై, కడుపు నిండిన ఫీల్ ఎక్కువసేపు
విటమిన్ K బాగా ఎక్కువ → ఎముకలు గట్టిపడతాయి, రక్తం త్వరగా గడ్డకడతుంది
విటమిన్ C + బీటా-కెరోటిన్ → రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది, చర్మం మెరుస్తుంది, యాంటీ-ఏజింగ్ బోనస్
మెగ్నీషియం, పొటాషియం → BP కంట్రోల్, మైగ్రేన్ తగ్గుతుంది, నరాలు రిలాక్స్
పవర్ఫుల్ యాంటీఆక్సిడెంట్స్ → ఫ్రీ రాడికల్స్తో ఫైట్, క్యాన్సర్ రిస్క్ తగ్గుతుంది
చేదు అనిపిస్తుందా? ఇలా చేయండి!
ముందు బాగా కడిగేయండి (ఉప్పు నీళ్లలో 5-10 నిమిషాలు నానబెట్టండి). తొక్క మీద కాస్త ఉప్పు రాసి రుద్దితే చేదు తగ్గుతుంది. ఇప్పుడు మార్కెట్లో వస్తున్న ఇంగ్లీష్ కీరదోసె, మడకీర రకాలు దాదాపు చేదు లేకుండానే ఉంటాయి
బోనస్ టిప్స్
తొక్కతో తింటే సలాడ్కి, శాండ్విచ్కి అదిరిపోయే క్రంచ్ వస్తుంది
జ్యూస్ చేసేటప్పుడు కూడా తొక్కతోనే వేసేయండి – గ్రీన్ జ్యూస్ సూపర్ హెల్తీ అవుతుంది
పిల్లలకి కూడా ఇష్టం వచ్చేలా చిన్న స్లైసెస్లో కట్ చేసి, కాస్త చాట్ మసాలా చల్లితే ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ రెడీ!
కాబట్టి… ఇక నుంచి కీరదోసె తింటే తొక్క తీయొద్దు. చిన్న అలవాటు మార్చుకుంటే పెద్ద ఆరోగ్యం మీ సొంతం అవుతుంది
(నోట్: ఈ సమాచారం సాధారణ ఆరోగ్య జ్ఞానం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.)
మరింత సమాచారం కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
https://www.telugulifestyle.com/