Mushrooms Storage Tips:పుట్టగొడుగులను ఎక్కువ రోజులు ఫ్రెష్గా, తాజాగా ఉంచాలంటే… ఈ సులభమైన చిట్కాలు పాటించండి..
Mushrooms Storage Tips:పుట్టగొడుగులను ఎక్కువ రోజులు ఫ్రెష్గా, తాజాగా ఉంచాలంటే… ఈ సులభమైన చిట్కాలు పాటించండి..పుట్టగొడుగులు రుచిలో అద్భుతం, పోషకాలతో నిండిన సూపర్ ఫుడ్! కానీ ఇందులో 90% నీరు ఉండటం వల్ల సరిగా నిల్వ చేయకపోతే రెండు మూడు రోజుల్లోనే నల్లబడి, మృదువై చెడిపోతాయి. కొన్ని సింపుల్ టిప్స్ పాటిస్తే వారం రోజుల వరకు కూడా ఫ్రెష్గా ఉంటాయి. రండి తెలుసుకుందాం!
ముఖ్యమైన చిట్కాలు:
ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్లు అస్సలు వద్దు!
ప్లాస్టిక్లో పెడితే తేమ చేరి ఫంగస్ పుట్టుకొచ్చి త్వరగా చెడిపోతాయి.
కాగితపు సంచి (Paper Bag) ఉత్తమం
కాగితం అదనపు తేమను పీల్చేస్తుంది, గాలి కూడా సరిగ్గా తిరుగుతుంది. కాగితపు సంచిలో వేసి ఫ్రిజ్లోని కూరగాయల డ్రాయర్లో పెడితే 5–7 రోజులు బాగా ఫ్రెష్గా ఉంటాయి.
ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ తప్పనిసరైతే…
మూత పూర్తిగా మూసివేయకుండా కొద్దిగా తెరిచి ఉంచండి. లోపల ఒక టిష్యూ పేపర్ లేదా కిచెన్ టవల్ పెట్టండి – తేమను �それ పీల్చేస్తుంది.
కడగడం అస్సలు ముందే కాదు!
కొనేసరికి కడిగితే నీరు లోపలికి ఇంకిపోయి త్వరగా చెడిపోతాయి. వంటకి వాడేటప్పుడు మాత్రమే కడగండి లేదా తడి గుడ్డతో మెల్లగా తుడవండి.
భారీ వస్తువులు పైన పెట్టొద్దు
నలిగిపోయి గాయాలు పడితే అక్కడి నుంచి త్వరగా చెడిపోతాయి.
ALSO READ:కాఫీలో చిటికెడు ఉప్పు వేయడం.. నిజంగా పని చేస్తుందా?
ఎక్కువ రోజులు నిల్వ చేయాలంటే → ఫ్రీజర్
ముక్కలు చేసి, తేలికగా ఉడికించి (లేదా సాటే చేసి) ఫ్రీజర్ బ్యాగ్లో పెట్టండి. 2 నెలల వరకు పర్ఫెక్ట్గా ఉంటాయి. సూప్స్, కర్రీలు, పాస్తా, స్టిర్ ఫ్రైలలో డైరెక్ట్గా వాడేయవచ్చు.
కొంచెం వాడిపోయినా సరే…
ముడతలు పడినా, ఇంకా దుర్వాసన లేకపోతే వెంటనే వేయించి వాడేయండి (వెన్న లేదా ఆలివ్ ఆయిల్లో). పుల్లని లేదా దుర్వాసన వస్తే మాత్రం వెంటనే పడేయండి.
సారాంశం:
పుట్టగొడుగులను ఎప్పుడూ పొడిగా, గాలి ప్రసరించేలా, తేమ లేకుండా ఉంచండి.అవసరమైనప్పుడు మాత్రమే కడగండి లేదా శుభ్రం చేయండి.ఈ సింపుల్ నియమాలు పాటిస్తే… మీ పుట్టగొడుగులు ఎప్పుడూ ఫ్రెష్గా, రుచికరంగా ఉంటాయి!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
https://www.telugulifestyle.com/