తెల్ల ఉల్లిపాయ vs ఎర్ర ఉల్లిపాయ: ఏది తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది? ఈ నమ్మలేని నిజాలు తెలిస్తే షాక్ అవుతారు!

ఉల్లిపాయ లేనిదే మన వంటగదిలో ఏ వంటా పూర్తి కాదు. కూరలకు రుచిని ఇవ్వడమే కాదు, ఉల్లిలో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయి.

అయితే, మార్కెట్లో మనకు ఎక్కువగా తెల్ల ఉల్లిపాయలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు కనిపిస్తుంటాయి. మరి ఈ రెండింటిలో ఏది బెస్ట్? ఏది తింటే ఎక్కువ లాభాలు కలుగుతాయి? నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

కేలరీలు మరియు ఫైబర్: బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఏది బెస్ట్?
ఎరుపు, తెలుపు ఉల్లిపాయలు రెండింటిలోనూ కేలరీలు తక్కువే. కానీ మీరు బరువు తగ్గాలని చూస్తున్నట్లయితే ఎర్ర ఉల్లిపాయలు కొద్దిగా పైచేయి సాధిస్తాయి.

కేలరీలు: 100 గ్రాముల పచ్చి ఎర్ర ఉల్లిపాయలో 37 కేలరీలు ఉంటే, అదే తెల్ల ఉల్లిపాయలో 42 కేలరీలు ఉంటాయి.

ఫైబర్ (పీచు పదార్థం): 100 గ్రాముల ఎర్ర ఉల్లిలో 12 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటే, తెల్ల ఉల్లిలో 10 గ్రాములు మాత్రమే ఉంటుంది.

క్యాన్సర్‌ను తరిమికొట్టే శక్తి దేనికి ఎక్కువ?
రెండు ఉల్లిపాయల్లోనూ క్యాన్సర్‌తో పోరాడే గుణాలు ఉన్నాయి. కానీ, ‘ఫుడ్ రీసెర్చ్ ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్’ అధ్యయనం ప్రకారం ఎర్ర ఉల్లిపాయలు క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేయడంలో మరింత ఎఫెక్టివ్‌గా పనిచేస్తాయి.

ఎర్ర ఉల్లిపాయల ముదురు రంగుకు కారణమయ్యే ‘ఆంథోసైనిన్’, మరియు ‘క్వెర్సెటిన్’ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఇందులో పుష్కలంగా ఉండటమే ఇందుకు కారణం.

పోషకాల యుద్ధం: దేని స్పెషాలిటీ దానిదే!
ఐరన్ & కాల్షియం: ఎర్ర ఉల్లిపాయలో ఐరన్ మరియు కాల్షియం సమృద్ధిగా ఉంటాయి. తెల్ల ఉల్లిపాయలో కాల్షియం దాదాపుగా ఉండదు. విటమిన్ సి మాత్రం రెండింటిలో సమానంగా ఉంటుంది.

యాంటీబయాటిక్ గుణాలు: ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో పోలిస్తే, తెల్ల ఉల్లిపాయల్లో యాంటీబయాటిక్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఎక్కువగా ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇవి ఇన్ఫెక్షన్లను అడ్డుకోవడంలో బాగా పనిచేస్తాయి.

గుండె ఆరోగ్యం: ఎర్ర ఉల్లిపాయల్లో ‘ఫ్లేవనాయిడ్స్’ (Flavonoids) చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తం గడ్డకట్టకుండా, పలుచగా ఉండేలా చేసి గుండెకు మేలు చేస్తాయి.

ముగింపు: ఫైనల్‌గా ఏది తినాలి?
ఈ రెండింటిలోనూ శరీరానికి కావాల్సిన వేర్వేరు పోషకాలు ఉన్నాయి. గుండె ఆరోగ్యం, క్యాన్సర్ నివారణకు ఎర్ర ఉల్లిపాయలు ఎంత అవసరమో.. ఇన్ఫెక్షన్ల బారిన పడకుండా ఉండటానికి తెల్ల ఉల్లిపాయలు కూడా అంతే అవసరం.

కాబట్టి.. ఒకసారి తెల్ల ఉల్లిపాయను వాడితే, మరోసారి ఎర్ర ఉల్లిపాయను మీ వంటల్లో ఉపయోగించండి. రెండు రకాల ప్రయోజనాలను పొందండి!

గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.

Source: chaipakodi.com