VaamuAaku Perugu Pachadi:జీర్ణశక్తిని పెంచే వామాకు తో పెరుగు పచ్చడి.. సూపర్ గా ఉంటుంది..
VaamuAaku Perugu Pachadi:జీర్ణశక్తిని పెంచే వామాకు తో పెరుగు పచ్చడి.. సూపర్ గా ఉంటుంది.. వాము ఆకు తింటే జీర్ణ సంబంద సమస్యలు ఏమి రాకుండా తీసుకున్న ఆహారం బాగా జీర్ణం అవుతుంది. అయితే వాము ఆకు కాస్త ఘాటుగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఇపుడు చెప్పే విధంగా పచ్చడి చేసుకొని తింటే మంచి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
– పచ్చిమిర్చి – 3
– అల్లం – చిన్న ముక్క
– జీలకర్ర – 1 టీస్పూన్
– వామాకు – 30
– నూనె – 1 టేబుల్ స్పూన్
– పచ్చి శనగపప్పు – 1 టీస్పూన్
– మినపప్పు – 1 టీస్పూన్
– ఆవాలు – 1/2 టీస్పూన్
– ఎండుమిర్చి – 2
– కరివేపాకు – 2 రెమ్మలు
– ఇంగువ – చిటికెడు
– పెరుగు – 1/2 లీటర్
– ఉప్పు – రుచికి తగినంత
తయారీ విధానం:
మిక్సీ జార్లో పచ్చిమిర్చి, అల్లం, జీలకర్ర, వామాకు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయండి.స్టవ్ ఆన్ చేసి, పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. వేడైన నూనెలో శనగపప్పు, మినపప్పు, ఆవాలు వేసి వేగించండి.తాలింపు గింజలు వేగిన తర్వాత ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు వేసి వేయించండి.
చివరగా ఇంగువ వేసి ఒక నిమిషం వేగించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.తాలింపులో గ్రైండ్ చేసిన వామాకు మిశ్రమం వేసి కలపండి. ఈ వేడికి వామాకు మగ్గుతుంది. మిశ్రమాన్ని చల్లార్చండి.ఒక గిన్నెలో పెరుగు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి గడ్డలు లేకుండా కలపండి.
తాలింపు మిశ్రమం పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత పెరుగు వేసి బాగా కలపండి.రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వామాకు పెరుగు పచ్చడి సిద్ధం! సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు:
– పుల్లటి పెరుగు ఉపయోగిస్తే రుచి మరింత బాగుంటుంది.
– తాలింపు పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాతే పెరుగు కలపండి, లేకపోతే పెరుగు విరిగిపోతుంది.
– చిక్కదనం కోసం కొద్దిగా నీరు కలపవచ్చు, కానీ చిక్కగా ఉంటేనే రుచి బాగుంటుంది.
గమనిక:ఈ ఆర్టికల్ లో పేర్కొన్న అంశాలు, సూచనలు కేవలం మీకు అవగాహన కల్పించడం కోసమేనని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ