Palak Coconut Rice:ఈజీ గా 10 నిమిషాల్లో చేసుకునే healthy పాలకూర కొబ్బరి రైస్
Palak Coconut Rice:పాలక్ (పాలకూర) మరియు కొబ్బరి (కోకోనట్) కలిపి తయారు చేసే ఈ రైస్ రెసిపీ రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. ఇది తయారు చేయడం సులభం మరియు తక్కువ సమయంలో సిద్ధమవుతుంది. ఈ రెసిపీ ఒక సుగంధమైన, రిచ్ ఫ్లేవర్తో కూడిన భోజనం కోసం గొప్ప ఎంపిక.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
– బాస్మతి రైస్ (లేదా ఏదైనా రైస్) – 1 కప్పు (పొడిగా ఉడికించినది)
– పాలకూర (పాలక్) – 2 కప్పులు (కడిగి, సన్నగా తరిగినవి)
– తాజా కొబ్బరి తురుము – 1/2 కప్పు (లేదా కొబ్బరి పొడి)
– ఉల్లిపాయ – 1 (మీడియం సైజ్, సన్నగా తరిగినది)
– పచ్చిమిర్చి – 2-3 (సన్నగా తరిగినవి)
– వెల్లుల్లి – 3-4 రెబ్బలు (తరిగినవి లేదా మెత్తగా పేస్ట్ చేసినవి)
– అల్లం – 1 ఇంచ్ ముక్క (తురిమినది లేదా పేస్ట్)
– జీలకర్ర – 1 టీస్పూన్
– లవంగాలు – 2-3
– దాల్చిన చెక్క – 1 చిన్న ముక్క
– యాలకులు – 2
– కొత్తిమీర – 2 టేబుల్ స్పూన్లు (సన్నగా తరిగినవి)
– నీటి కోసం కొబ్బరి పాలు – 1/2 కప్పు (ఐచ్ఛికం, క్రీమీ రుచి కోసం)
– నూనె లేదా నెయ్యి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
– ఉప్పు – రుచికి తగినంత
– గరం మసాలా – 1/2 టీస్పూన్ (ఐచ్ఛికం)
– జీడిపప్పు లేదా బాదం (ఫ్రై చేసినవి) – అలంకరణ కోసం (ఐచ్ఛికం)
తయారీ విధానం:బాస్మతి రైస్ను కడిగి, 1:2 నీటి నిష్పత్తిలో ఉడికించి, పొడిగా ఉండేలా చల్లారనివ్వండి.పాలకూరను శుభ్రంగా కడిగి, సన్నగా తరిగి, 1-2 నిమిషాలు వేడి నీటిలో ఉడకనిచ్చి, చల్లని నీటిలో వేసి ఆపై నీరు వడకట్టండి. దీనిని మెత్తగా పేస్ట్ చేయండి (లేదా సన్నగా తరిగినప్పటికీ సరిపోతుంది).
ఒక పాన్లో నూనె లేదా నెయ్యి వేడి చేయండి. జీలకర్ర, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, యాలకులు వేసి వాటిని సుగంధం వచ్చే వరకు వేయించండి.ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి, ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.
పాలకూర పేస్ట్ లేదా తరిగిన పాలకూరను వేసి, 2-3 నిమిషాలు ఆవిరి అయ్యే వరకు వండండి.తాజా కొబ్బరి తురుము లేదా కొబ్బరి పొడి వేసి, బాగా కలపండి. కొబ్బరి పాలను జోడించి (ఐచ్ఛికం), 2 నిమిషాలు తక్కువ మంటపై వండండి.
ఉడికించిన రైస్ను పాన్లో వేసి, జాగ్రత్తగా కలపండి. ఉప్పు, గరం మసాలా (ఐచ్ఛికం) చల్లి, అన్నీ బాగా కలిసేలా తక్కువ మంటపై 3-4 నిమిషాలు ఆవిరి అయ్యేలా వండండి.కొత్తిమీర, ఫ్రై చేసిన జీడిపప్పు లేదా బాదంతో అలంకరించండి.వేడిగా రైతా, పచ్చడి లేదా కూరతో సర్వ్ చేయండి.
– పాలకూర: ఐరన్, విటమిన్ A, C, మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్స్తో సమృద్ధం.
– కొబ్బరి: ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్, మరియు శక్తిని అందిస్తుంది.
– ఈ రెసిపీ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తేలికైన భోజనంగా ఉపయోగపడుతుంది.
చిట్కాలు:
– రుచి కోసం కొద్దిగా నిమ్మరసం చిలకరించవచ్చు.
– కొబ్బరి పాలు జోడించడం వల్ల రైస్ మరింత క్రీమీగా మారుతుంది.
– తాజా కొబ్బరి ఉపయోగిస్తే రుచి ఎక్కువగా ఉంటుంది.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ