Brinjal:ఈ కూరగాయను అశ్రద్ద చేస్తున్నారా.. ఈ విషయాలు తెలిస్తే..
Brinjal:ఈ కూరగాయను అశ్రద్ద చేస్తున్నారా.. ఈ విషయాలు తెలిస్తే.. వంకాయ అందరూ ఇష్టపడే కూరగాయల జాబితాలో ఉండకపోవచ్చు, కానీ దీనిలోని పోషక విలువలు అత్యంత గొప్పవి. ఇది అనేక వ్యాధులతో పోరాడే సహజ శక్తిని అందిస్తుంది. రుచి నచ్చక తిననివారు కూడా, దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలిస్తే రోజూ తినే అలవాటు చేసుకుంటారు.
మన రోజువారీ ఆహారంలో అనేక కూరగాయలను ఉపయోగిస్తాం. అయితే, కొన్నిసార్లు వంకాయను రుచి నచ్చదని నివారిస్తాం. కానీ, దీన్ని పూర్తిగా తినకపోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే గొప్ప ఔషధ గుణాలను కోల్పోతాము. వంకాయలోని ఫైటోన్యూట్రియంట్స్ మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. ఇవి నర కణాల మధ్య సంబంధాన్ని బలోపేతం చేసి, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు మతిమరుపును తగ్గిస్తాయి.
వంకాయలో ఐరన్, కాల్షియం సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల రోజూ తినడం ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. వయసు పెరిగే కొద్దీ ఎముకల బలం తగ్గకుండా కాపాడటానికి వంకాయ గొప్పగా సహాయపడుతుంది.
ఇందులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు మాంగనీస్ శరీర కణాలను రక్షించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని నివారించి, క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను అడ్డుకుంటాయి.
వంకాయలో ఐరన్ ఉండటం వల్ల రక్తంలో హీమోగ్లోబిన్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి. దీన్ని తరచూ ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా రక్తహీనత (అనీమియా) సమస్యలను తగ్గించవచ్చు. నీరసం, అలసటతో ఉన్నవారికి ఇది చాలా ఉపయోగకరం.
డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కూడా వంకాయను తినవచ్చు. ఇందులోని పాలిఫినాల్స్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే, ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
వంకాయలోని ఫైబర్ కడుపు నిండిన భావన కలిగిస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. దీని వల్ల శరీర బరువు నియంత్రణలో ఉంటుంది.
ఆయుర్వేద నిపుణుల ప్రకారం, వంకాయ నిద్రలేమి సమస్యలకు సహజ చికిత్సగా పనిచేస్తుంది. ఇది శరీరంలో అధిక వేడిని తగ్గించి, తలనొప్పి, మలబద్ధకం, గొంతు గరగర, వాంతులు, శరీరంలో వాపులు, వాత రోగాలకు ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. అలాగే, ప్రారంభ దశలోని కిడ్నీ రాళ్లను కరిగించే గుణం కూడా దీనిలో ఉంది.
వంకాయను ఇష్టపడని వారైనా, దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను విస్మరించలేము. రోజూ తక్కువ మోతాదులో వంకాయను ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా మన ఆరోగ్యాన్ని గణనీయంగా మెరుగుపరుచుకోవచ్చు.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ