Palakura omelette: నోరూరించే “పాలకూర ఆమ్లెట్”.. ఇలా చేస్తే పిల్లలు అసలు వదిలిపెట్టరు..

Palakura omelette: నోరూరించే “పాలకూర ఆమ్లెట్”.. ఇలా చేస్తే పిల్లలు అసలు వదిలిపెట్టరు… పాలకూరతో చేసే ఈ వెరైటీ స్నాక్ చాలా సులభంగా తయారవుతుంది, కానీ రుచిలో మాత్రం అద్భుతంగా ఉంటుంది. అయితే, ఆ రుచి అదిరిపోవాలంటే ఈ రెసిపీని ఖచ్చితంగా అనుసరించాలి. ఈ పాలక్ ఆమ్లెట్ రుచికరంగా రావాలంటే ఏయే పదార్థాలు కలపాలి, ఎలా తయారు చేస్తే నోరూరించే ఆమ్లెట్ సిద్ధమవుతుందో, ఇప్పుడు చూద్దాం.

కావలసిన పదార్థాలు
పాలక్ ఆమ్లెట్ తయారీకి పాలకూరతో పాటు కొన్ని ఇతర పదార్థాలు అవసరం. క్యాబేజీ, టమాటా, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, వాము, జీలకర్ర, బేకింగ్ సోడా, పసుపు, నిమ్మకాయ రసం తీసుకోవాలి. ఆమ్లెట్ మెత్తగా రావడానికి శనగపిండి ఉపయోగించాలి. పెరుగు, తేనె, మరియు అందుబాటులో ఉంటే వెన్న కూడా కలపొచ్చు. ఈ పదార్థాలన్నీ కలిపితే నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోయేంత రుచికరమైన పాలక్ ఆమ్లెట్ తయారవుతుంది. ఇప్పుడు దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.

తయారీ విధానం
1. ముందుగా 1 కప్పు పాలకూరను తీసుకుని, దానిలో 1 కప్పు తురిమిన క్యాబేజీ, 1 కప్పు టమాటా ముక్కలు, కొద్దిగా కొత్తిమీర, మరియు అర కప్పు పచ్చిమిర్చి ముక్కలు కలపాలి.
2. ఇందులో 1 టేబుల్ స్పూన్ వాము, 1 టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర, 1 టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ సోడా, 1 టేబుల్ స్పూన్ పసుపు, మరియు 1 నిమ్మకాయ రసం వేయాలి.
3. తరవాత 1 కప్పు శనగపిండి, 1 కప్పు పెరుగు, 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె, మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న కలపాలి.
4. ఈ పదార్థాలన్నింటినీ బాగా కలిసే వరకు మిక్స్ చేయాలి.

తదుపరి STEPS
1. పెనం మీద కొద్దిగా వెన్న రాయాలి. వెన్న కరిగి నూనెలా మారిన తరవాత, తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని ఆమ్లెట్ ఆకారంలో పోయాలి.
2. పెనం మీద మూత పెట్టి, కనీసం 5 నిమిషాల పాటు మిశ్రమాన్ని అలాగే ఉంచాలి.
3. ఆమ్లెట్‌ను జాగ్రత్తగా తిప్పి, రెండు వైపులా సమానంగా కాలేలా చూసుకోవాలి. మరోసారి మూత పెట్టి, కొన్ని నిమిషాలు ఉంచాలి.
4. రెండు వైపులా బాగా కాలిన తరవాత, పాలక్ ఆమ్లెట్ సిద్ధం! వేడిగా ఉన్నప్పుడే ప్లేట్‌లోకి తీసుకుని, మీకు నచ్చిన సాస్‌తో సర్వ్ చేసుకుంటే నోరు ఊరిపోతుంది.

ఆరోగ్యకరమైన టిప్స్
– ఈ రెసిపీలోని పదార్థాలు అన్నీ ఆరోగ్యకరమైనవి. వాము, జీలకర్ర జీర్ణ శక్తిని పెంచుతాయి.
– శనగపిండిని అతిగా వాడకుండా, ఆమ్లెట్ మెత్తగా రావడానికి కొద్దిగా మాత్రమే కలపాలి.
– బేకింగ్ సోడాకు బదులుగా కొద్దిగా రాక్ సాల్ట్ ఉపయోగించవచ్చు.
– అదనంగా, ఉల్లిపాయ ముక్కలు కలిపితే ఎగ్ ఆమ్లెట్ లాంటి రుచి వస్తుంది.

ఈ సులభమైన, రుచికరమైన పాలక్ ఆమ్లెట్‌ను ట్రై చేసి, మీ సాయంత్రం స్నాక్‌ను ఆరోగ్యకరంగా, రుచిగా మార్చుకోండి!