Bread:ఉదయం బ్రేక్ ఫాస్ట్ లో ఎక్కువగా బ్రెడ్ తింటున్నారా.. జాగ్రత్త పడాల్సిందే..
బ్రెడ్ అనేది పెద్ద నగరాలతో పాటు గ్రామాలు, పట్టణాలలో కూడా సులభంగా దొరికే అల్పాహార ఎంపిక. అయితే, ఇది శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్య సమస్యలకు కారణం కావచ్చని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. రోజూ బ్రెడ్ తినడం వల్ల కలిగే సమస్యలు మరియు వాటిని నివారించే మార్గాల గురించి తెలుసుకుందాం.
బ్రెడ్ – సులభమైన అల్పాహారం, కానీ సమస్యల మూలం
నీటి బిజీ జీవనశైలిలో బ్రెడ్ ఒక సులభమైన, త్వరగా తయారయ్యే అల్పాహారం. ఇది వివిధ రుచులతో లభిస్తుంది కాబట్టి, పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ ఇష్టమైన ఎంపికగా మారింది. చాలా మంది ఉదయం బ్రెడ్-జామ్ లేదా బ్రెడ్-బటర్తో రోజును ప్రారంభిస్తారు. అయితే, ఈ సౌలభ్యం వెనుక ఆరోగ్య సమస్యలు దాగి ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. రోజూ బ్రెడ్ తినడం వల్ల శారీరక, మానసిక సమస్యలు తలెత్తే ప్రమాదం ఉంది.
బ్రెడ్ వల్ల కలిగే శారీరక సమస్యలు
1. అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్: బ్రెడ్లోని శుద్ధి చేసిన పిండి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
2. ఫైబర్, విటమిన్ లోపం: బ్రెడ్లో ఫైబర్ మరియు విటమిన్ E లేకపోవడం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ పెరిగి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదం పెరుగుతుంది.
3. జీర్ణ సమస్యలు: బ్రెడ్లోని గ్లూటెన్ మరియు శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు మలబద్ధకం, కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు వంటి సమస్యలను కలిగిస్తాయి.
4. బరువు పెరగడం: అధిక కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు బరువు వేగంగా పెరగడానికి కారణమవుతాయి.
5. కాలేయం, మూత్రపిండాలపై ప్రభావం: రోజూ బ్రెడ్ తినడం వల్ల కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలపై ప్రతికూల ప్రభావం పడుతుంది.
6. ప్రిజర్వేటివ్స్ మరియు రసాయనాలు: బ్రెడ్లో ఉపయోగించే ప్రిజర్వేటివ్స్ మరియు రసాయనాలు జీర్ణవ్యవస్థను దెబ్బతీస్తాయి.
మానసిక ఆరోగ్యంపై ప్రభావం
నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ పరిశోధన ప్రకారం, రోజూ బ్రెడ్ తినడం వల్ల మానసిక ఆరోగ్యం కూడా దెబ్బతింటుంది. బ్రెడ్లోని శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు గ్లూటెన్ నిరాశ, ఒత్తిడి, ఏకాగ్రత లోపం వంటి సమస్యలను కలిగిస్తాయి. అలాగే, బ్రెడ్ తినడం వల్ల శరీరంలో మంట (ఇన్ఫ్లమేషన్) పెరిగి, మెదడు పనితీరు సామర్థ్యం తగ్గుతుంది.
ఆటో-బ్రూవరీ సిండ్రోమ్ ప్రమాదం
బ్రెడ్ తయారీలో ఈస్ట్ ఉపయోగిస్తారు. రోజూ బ్రెడ్ తినడం వల్ల కడుపులో ఈస్ట్ పరిమాణం పెరుగుతుంది, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియకు దారితీస్తుంది. ఈ ప్రక్రియలో కడుపులో ఇథనాల్ (ఆల్కహాల్) ఏర్పడి, మద్యం తాగనప్పటికీ మత్తు వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. ఇది ఒక రకమైన మానసిక సమస్యగా పరిగణించబడుతుంది.
నివారణ మార్గాలు
1. బ్రెడ్ను పరిమితం చేయండి: రోజూ బ్రెడ్ తినడం మానేసి, గోధుమ రోటీ, గంజి, ఉప్మా, పోహా వంటి ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహార ఎంపికలను ఎంచుకోండి.
2. పోషకాహారం ఎంచుకోండి: తాజా పండ్లు, మొలకెత్తిన ధాన్యాలు, పప్పుధాన్యాలు వంటి ఫైబర్, పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చేర్చుకోండి.
3. బ్రెడ్ ఎంపికలో జాగ్రత్త: బ్రెడ్ కొనేటప్పుడు దాని పదార్థాలను తనిఖీ చేయండి. హోల్ వీట్, మల్టీ గ్రెయిన్ లేదా ప్రిజర్వేటివ్స్ లేని బ్రెడ్ను ఎంచుకోండి.
4. వైద్య సలహా: కడుపు లేదా మానసిక సమస్యలు ఉంటే, వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
బ్రెడ్ను రోజూ తినడం కంటే, సమతుల ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ