Sweet Boondi Recipe:స్వీట్ షాపులో దొరికే “స్వీట్ బూందీ” ఇంట్లోనేPerfect టిప్స్ కొలతలతో..

Sweet Boondi Recipe:స్వీట్ షాపులో దొరికే “స్వీట్ బూందీ” ఇంట్లోనేPerfect టిప్స్ కొలతలతో.. పండుగలు, పుట్టినరోజుల వంటి వేడుకల సమయంలో తీపి వంటకాలు తప్పనిసరి. ఎక్కువ సమయం తీసుకునే స్వీట్ల కంటే, కేవలం పావుగంటలో సిద్ధమయ్యే సులభమైన తీపి వంటకాలు ఎంచుకోవడం ఉత్తమం. ఎందుకంటే, గంటల తరబడి వంట చేస్తూ కూర్చుంటే వేడుక ఆస్వాదించే సమయం మిగలదు.

అందుకే, ఇక్కడ మేము రుచికరమైన, జ్యూసీ తీపి బూందీ రెసిపీని సులభంగా అందిస్తున్నాము. దీన్ని తయారు చేయడానికి ఎక్కువ కష్టపడాల్సిన అవసరం లేదు, కేవలం 15-20 నిమిషాలు సరిపోతాయి. ఈ బూందీని పండుగల సమయంలో నైవేద్యంగా కూడా సమర్పించవచ్చు. రండి, ఈ సింపుల్, రుచికరమైన తీపి బూందీ రెసిపీని తెలుసుకుందాం!

తీపి బూందీ రెసిపీకి కావాల్సిన పదార్థాలు:
– శెనగపిండి – 1 కప్పు
– కుంకుమపువ్వు రేకులు – 4-5
– బేకింగ్ సోడా – చిటికెడు
– నూనె – డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా
– పంచదార – 2 కప్పులు
– యాలకుల పొడి – 1 టీస్పూన్
– నీరు – 3 కప్పులు

తీపి బూందీ తయారీ విధానం:
1. శెనగపిండిని జల్లెడలో జల్లించి, ఉండలు లేకుండా మెత్తగా చేసుకోండి.
2. ఒక గిన్నెలో 1 కప్పు శెనగపిండి తీసుకుని, అందులో ¾ కప్పు నీరు పోసి బాగా కలపండి. పిండి ముద్దలు లేకుండా చూసుకోండి.
3. ఈ మిశ్రమంలో 1 టీస్పూన్ నెయ్యి వేసి కలపండి. నెయ్యి కలపడం వల్ల బూందీ గుండ్రంగా, గుల్లగా వస్తుంది.
4. ఈ మిశ్రమాన్ని 15 నిమిషాల పాటు మ్యారినేట్ చేయడానికి పక్కన పెట్టండి.
5. ఒక కళాయిలో నూనెను వేడి చేయండి. బూందీని డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా నూనె పోసుకోండి.
6. నూనె వేడయ్యాక, మ్యారినేట్ చేసిన శెనగపిండి మిశ్రమాన్ని ఒకసారి కలపండి.
7. ఒక జల్లెడ (బూందీ చేయడానికి రంధ్రాలు ఉన్న గరిటె) ఉపయోగించి, శెనగపిండి మిశ్రమాన్ని నూనెలో ముత్యాల్లాగా పడేలా చేయండి.
8. బూందీ బంగారు రంగులోకి మారే వరకు వేయించి, తీసి పక్కన పెట్టండి.
9. ఇప్పుడు పంచదార పాకం తయారీకి, ఒక పాత్రలో 3 కప్పుల నీరు, 2 కప్పుల పంచదార, కుంకుమపువ్వు రేకులు వేసి మీడియం మంట మీద కాయించండి.
10. పాకం ఒక తాడు సాంద్రతకు చేరుకున్నాక, యాలకుల పొడి వేసి, వేయించిన బూందీని ఈ పాకంలో వేసి బాగా కలపండి.
11. అంతే! రుచికరమైన తీపి బూందీ సిద్ధం!

సలహాలు:
– బూందీ కాస్త చల్లారిన తర్వాత తింటే రుచి ఇంకా అద్భుతంగా ఉంటుంది.
– పిల్లలకు సర్వ్ చేసేటప్పుడు 1 టీస్పూన్ నెయ్యి కలిపితే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
– ఆర్టిఫిషియల్ రంగులు కలపకుండా సహజంగా తయారు చేయడం ఆరోగ్యానికి మంచిది.
– రెండు బర్నర్ల స్టవ్ ఉపయోగిస్తే, ఒక బర్నర్‌లో పాకం, మరొక బర్నర్‌లో బూందీ వేయించడం ఒకేసారి చేయవచ్చు, ఇది సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది.

ఈ సులభమైన, జ్యూసీ తీపి బూందీని ఇంట్లో తయారు చేసి, వేడుకలను మరింత రుచికరంగా ఆస్వాదించండి!