White rice vs Brown rice: వైట్ రైస్ vs బ్రౌన్ రైస్.. ఈ రెండింటిలో ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది…?
White rice vs Brown rice: వైట్ రైస్ vs బ్రౌన్ రైస్.. ఈ రెండింటిలో ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది.. సాధారణంగా బ్రౌన్ రైస్ మరియు వైట్ రైస్ అనే రెండు రకాల బియ్యం ఉన్నాయి. ఈ రెండు రకాలు రుచి, తయారీ విధానంలో భిన్నంగా ఉంటాయి. అయితే, ఈ రెండింట్లో ఏది ఉత్తమమో తెలుసుకుందాం!
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎందరో తమ ఆహారంలో బియ్యాన్ని చేర్చుకుంటారు. వివిధ వంటకాల తయారీలో ఉపయోగించే బియ్యంలో అనేక రకాలు మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. అయితే, బ్రౌన్ రైస్ మరియు వైట్ రైస్ రెండు సాధారణ రకాలు. ఈ రెండింటి రుచి, తయారీ విధానం భిన్నంగా ఉంటాయి. రెండింట్లో ఏది ఉత్తమమో ఇప్పుడు చూద్దాం!
బ్రౌన్ రైస్, వైట్ రైస్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
బ్రౌన్ రైస్ మరియు వైట్ రైస్ మధ్య గణనీయమైన తేడాలు ఉన్నాయి. బ్రౌన్ రైస్లో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉండే ఊక మరియు జెర్మ్ భాగాలు నిలుపుకోబడతాయి. వైట్ రైస్లో ఈ భాగాలు తొలగించబడి, ఎక్కువగా ఎండోస్పెర్మ్ అనే పిండి పదార్థం మాత్రమే మిగులుతుంది.
ఈ కారణంగా, బ్రౌన్ రైస్ ముదురు రంగులో కనిపిస్తుంది మరియు దాని రుచి వైట్ రైస్ కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది. వైట్ రైస్ పాలిష్ చేయబడి, మృదువైన రుచితో, త్వరగా ఉడికేలా కనిపిస్తుంది.
ఏ రైస్లో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి?
బ్రౌన్ రైస్లో ఫైబర్, విటమిన్ బి1, బి3, మెగ్నీషియం, ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఒక కప్పు ఉడికించిన బ్రౌన్ రైస్లో సుమారు 3.5 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. వైట్ రైస్ను పాలిష్ చేయడం వల్ల దానిలో పోషకాలు తక్కువగా ఉంటాయి.
షుగర్ కంట్రోల్కు ఏది మంచిది?
బ్రౌన్ రైస్లో గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది, దీని వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై ప్రభావం తక్కువగా ఉంటుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి బ్రౌన్ రైస్ మంచి ఎంపిక. వైట్ రైస్లో గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల, దీన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచవచ్చు. వైట్ రైస్ మృదువుగా, త్వరగా జీర్ణమవుతుంది, అయితే బ్రౌన్ రైస్ ఉడికేందుకు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
రెండింట్లో ఏది ఉత్తమం?
బ్రౌన్ రైస్ మరియు వైట్ రైస్ రెండూ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగమే. అయితే, బ్రౌన్ రైస్లో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై తక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది. వైట్ రైస్ను మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. రెండింట్లో ఏది ఉత్తమమనేది మీ వ్యక్తిగత ఆరోగ్య అవసరాలు మరియు ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ