Bread Pakodi:బండి మీద అమ్మే “బ్రెడ్ పకోడా” తింటే వదిలిపెట్టరు
Bread Pakodi:పకోడీలు అంటే సహజంగానే చాలా మందికి ఇష్టం. రకరకాల పకోడీలను తయారు చేసి ఆస్వాదిస్తారు. ఉల్లిపాయ పకోడీ, పాలక్ పకోడీ, పనీర్ పకోడీ వంటివి ఎన్నో రకాలుగా తయారు చేసుకోవచ్చు. అయితే, బ్రెడ్ పకోడీ కూడా ఓ రుచికరమైన ఎంపిక. ఇది చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది. దీని తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
ఉడకబెట్టి నలిపిన బంగాళదుంపలు – 3/4 కప్పు
జీలకర్ర – 1 టీస్పూన్
తరిగిన అల్లం – 2 టీస్పూన్లు
తరిగిన పచ్చిమిర్చి – 1
తరిగిన కొత్తిమీర – 1 టేబుల్ స్పూన్
కారం – 2 టీస్పూన్లు
ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
బ్రెడ్ ముక్కలు – 4
శనగపిండి – 1 కప్పు
వాము – 1 టీస్పూన్
పసుపు – అర టీస్పూన్
నీళ్లు – 3/4 కప్పు
నూనె – వేయించడానికి తగినంత
తయారీ విధానం:
ఒక గిన్నెలో ఉడకబెట్టి నలిపిన బంగాళదుంపలు, జీలకర్ర, తరిగిన అల్లం, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, కారం, ఉప్పు, శనగపిండి, వాము, పసుపు, నీళ్లు వేసి బాగా కలిపి మెత్తని పిండిని తయారు చేయండి.
బ్రెడ్ ముక్కలను ఈ పిండిలో బాగా ముంచి, పిండి అంతా అంటుకునేలా చూసుకోండి.
ఒక పాన్లో నూనె వేడి చేసి, పిండిలో ముంచిన బ్రెడ్ ముక్కలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.
వేగిన బ్రెడ్ పకోడీలను టిష్యూ పేపర్పై ఉంచి అదనపు నూనె పీల్చుకోనివ్వండి.
అంతే, రుచికరమైన బ్రెడ్ పకోడీలు సిద్ధం! వీటిని టొమాటో సాస్ లేదా ఇష్టమైన చట్నీతో సర్వ్ చేస్తే మరింత రుచిగా ఉంటాయి.