Sweet Corn Pulao : చాలా తక్కువ టైం లోనే సూపర్ టేస్టీ గా “స్వీట్ కార్న్ పులావ్” చేసేయండి..
Sweet Corn Pulao : స్వీట్ కార్న్ చాలా మందికి సహజంగా ఎంతో ఇష్టమైన ఆహారం. దీన్ని సాధారణంగా ఉడకబెట్టి తింటారు, ఇది రుచికరంగా ఉంటుంది. అయితే, స్వీట్ కార్న్తో రకరకాల వంటకాలను కూడా తయారు చేయవచ్చు. వాటిలో స్వీట్ కార్న్ పులావ్ ఒక ప్రత్యేకమైన వంటకం. దీన్ని తయారు చేయడం సులభం మరియు రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా అందిస్తుంది. స్వీట్ కార్న్ పులావ్ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
స్వీట్ కార్న్ పులావ్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:
బాస్మతి బియ్యం: 1 కప్పు
నీళ్ళు: 1 ½ కప్పు
స్వీట్ కార్న్: 1 కప్పు
బఠానీలు: 1 కప్పు
ఉల్లిపాయ: 1 (ముక్కలుగా తరిగినది)
అల్లం: చిన్న ముక్క
పచ్చిమిర్చి: 1
వెల్లుల్లి రెబ్బలు: 4
నూనె: 2 స్పూన్లు
గరం మసాలా: ¼ స్పూన్
జీలకర్ర: కొద్దిగా
పసుపు: చిటికెడు
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
కారం: రుచికి సరిపడా
నిమ్మరసం: కొద్దిగా
యాలకులు: 2
లవంగాలు: 2-3
దాల్చిన చెక్క: చిన్న ముక్క
పుదీనా ఆకులు: కొద్దిగా
బిర్యానీ ఆకులు: 2
స్వీట్ కార్న్ పులావ్ తయారీ విధానం:
ఉల్లిపాయ, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి, పుదీనాను కలిపి మెత్తగా పేస్ట్ చేయండి.స్టవ్ వెలిగించి, కడాయిలో నూనె వేసి, జీలకర్ర, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, బిర్యానీ ఆకులు వేసి వేయించండి.తరువాత ఉల్లిపాయ పేస్ట్ను వేసి, దానికి పసుపు, కారం, గరం మసాలా వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించండి.
ఇప్పుడు స్వీట్ కార్న్, బఠానీలు వేసి బాగా దోరగా వేయించండి.అందులో బియ్యానికి సరిపడా నీళ్ళు, ఉప్పు, నానబెట్టిన బాస్మతి బియ్యం వేసి ఉడికించండి.
చివరగా నిమ్మరసం పిండి, ఆకర్షణీయంగా సర్వ్ చేయండి.ఇలా తయారైన స్వీట్ కార్న్ పులావ్ రుచికరంగానూ, ఆరోగ్యకరంగానూ ఉంటుంది. దీన్ని త్వరగా తయారు చేసి ఆస్వాదించవచ్చు.