Coconut Dosa :ఎప్పుడు అయినా “కొబ్బరి దోసలు” తిన్నారా ఒక్కసారి చేసుకొండి మెత్తగా …

Coconut Dosa :ఎప్పుడు అయినా కొబ్బరి దోసలు తిన్నారా ఒక్కసారి చేసుకొండి మెత్తగా … కొబ్బరిని చాలా మంది వంటల్లో తరచుగా ఉపయోగిస్తారు, ముఖ్యంగా దాని తురుమును. ఇది వంటలకు అద్భుతమైన రుచిని జోడిస్తుంది. అయితే, కొబ్బరితో దోశలను కూడా తయారు చేయవచ్చు, ఇవి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా.

కొబ్బరిలో శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలు ఉంటాయి, మరియు దీనిని తినడం వల్ల శక్తి లభిస్తుంది. అందుకే ఉదయం బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లో కొబ్బరి దోశలు తింటే ఎంతో మేలు. ఇప్పుడు వీటిని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుందాం.

కొబ్బరి దోశ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు:
బియ్యం – 1 కప్పు
కొబ్బరి తురుము – ¼ కప్పు
ఉప్పు – తగినంత

తయారీ విధానం:
బియ్యాన్ని శుభ్రంగా కడిగి, 3 గంటలపాటు నీటిలో నానబెట్టి, మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
ఈ పిండిలో కొబ్బరి తురుము వేసి మరోసారి మిక్సీలో రుబ్బాలి.
1 కప్పు బియ్యానికి 2 కప్పుల నీరు జోడించాలి.
పాన్‌ను స్టవ్‌పై పెట్టి, నూనె వేసి వేడి చేయాలి.
ఇప్పుడు పాన్‌పై పిండిని సన్నగా పోసి, దోశలా పరచాలి. ఖాళీలు ఉంటే వాటిని పిండితో పూరించాలి.
తక్కువ మంటపై ఒక నిమిషం కాల్చి, బాగా కాలిన తర్వాత నాలుగు మడతలుగా మడిచి తీయాలి.
ఇలా చేస్తే రుచికరమైన కొబ్బరి దోశ సిద్ధం అవుతుంది. పిండిలో కొత్తిమీర, పుదీనా, టమాటా ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వంటివి కలిపితే మరింత రుచిగా ఉంటుంది. ఈ దోశలను టమాటా చట్నీతో సర్వ్ చేస్తే అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు.