Kitchen Hacks:కొత్తిమీర త్వరగా వాడిపోతోందా ? ఇలా స్టోర్ చేస్తే 7 రోజులకుపైనే తాజాగా ఉంటుంది..
Kitchen Hacks:కొత్తిమీర త్వరగా వాడిపోతోందా ? – ఇలా స్టోర్ చేస్తే 7 రోజులపైనే తాజాగా ఉంటుంది.. కొత్తిమీరను ఫ్రిజ్లో ఉంచినా త్వరగా చెడిపోతుంది. రెండు మూడు రోజుల్లోనే అది వాడిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది. అయితే, సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేస్తే కొత్తిమీర వారం రోజుల పాటు తాజాగా ఉంటుంది. దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.
కొత్తిమీరను తాజాగా ఉంచే విధానాలు
మన వంటకాల్లో కొత్తిమీర అనివార్యం. బిర్యానీ నుంచి పచ్చడి వరకు, కొత్తిమీర వేస్తే వంటకానికి ప్రత్యేక రుచి, సుగంధం వస్తాయి. అందుకే ప్రతి ఇంట్లో కొత్తిమీర తప్పనిసరిగా ఉంటుంది. కానీ, మార్కెట్ నుంచి తెచ్చిన కొత్తిమీర రెండు మూడు రోజుల్లోనే చెడిపోతుంది, ఫ్రిజ్లో ఉన్నా సరే. కానీ, కొన్ని సులభమైన చిట్కాలతో కొత్తిమీరను వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచవచ్చు.
1. సీసాలో నీటితో నిల్వ
కొత్తిమీరను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడానికి ఒక సులభమైన పద్ధతి ఉంది. ఒక చిన్న గాజు సీసా లేదా కంటైనర్ తీసుకోండి. దానిలో కొత్తిమీర వేర్లు మునిగేంత నీరు పోయండి. కొత్తిమీరను ఆ నీటిలో ఉంచి, పైన ప్లాస్టిక్ కవర్ లేదా గట్టి మూతతో కప్పండి. ఈ సీసాను ఫ్రిజ్లో ఉంచితే, కొత్తిమీర 7 నుంచి 10 రోజుల పాటు ఆకుపచ్చగా, తాజాగా ఉంటుంది. ఎప్పుడు తీసినా తాజా కొత్తిమీర సిద్ధంగా ఉంటుంది.
2. పేపర్ టవల్తో నిల్వ
మరో సులభమైన పద్ధతిలో పేపర్ టవల్ను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ విధానం కొత్తిమీరను త్వరగా చెడిపోకుండా కాపాడుతుంది. ముందుగా కొత్తిమీరను శుభ్రంగా కడిగి, పూర్తిగా ఆరబెట్టండి. తర్వాత, ఆ ఆకులను సన్నని పేపర్ టవల్లో చుట్టి, గాలి చొరబడని కంటైనర్లో లేదా జిప్లాక్ బ్యాగ్లో ఉంచి ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయండి. పేపర్ టవల్ కొత్తిమీరలోని అదనపు తేమను గ్రహిస్తుంది, దీనివల్ల ఆకులు ఆకుపచ్చగా, తాజాగా 10 రోజుల వరకు ఉంటాయి.
3. ఐస్ క్యూబ్స్గా నిల్వ
కొత్తిమీరను ఫ్రీజర్లో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు, ఇది ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచే మరో మార్గం. కొత్తిమీరను సన్నగా తరిగి, ఐస్ ట్రేలోని ఖాళీలలో వేయండి. ప్రతి ఖాళీలో కొంచెం నీరు పోసి, ట్రేను ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. ఇలా చేయడం వల్ల కొత్తిమీర ఐస్ క్యూబ్స్గా మారి, తాజాగా ఉంటుంది. కూరలు, పప్పు, లేదా ఇతర వంటకాలు చేసేటప్పుడు ఈ కొత్తిమీర క్యూబ్స్ను నేరుగా వాడవచ్చు. ఇవి వంటకానికి తాజా రుచిని, సుగంధాన్ని అందిస్తాయి. ఈ పద్ధతిలో కొత్తిమీర రెండు వారాల వరకు తాజాగా ఉంటుంది.
కొత్తిమీర యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
కొత్తిమీరను సరిగా నిల్వ చేయలేక చాలామంది కొనడం మానేస్తారు, కానీ అది మనకే నష్టం. కొత్తిమీరను రోజూ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఇది కాలేయం పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కొత్తిమీర తింటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నియంత్రణలో ఉంటాయి.
గ్యాస్, అజీర్తి, గుండెల్లో మంట వంటి సమస్యలకు కొత్తిమీర సహజ ఔషధంలా పనిచేస్తుంది. ముఖ్యంగా కారం ఎక్కువగా తినేవారు కొత్తిమీరను తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది కారం వల్ల కలిగే సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
ఈ సులభమైన చిట్కాలతో కొత్తిమీరను తాజాగా ఉంచి, దాని రుచిని, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందరూ ఆస్వాదించవచ్చు!
గమనిక:ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ