Gongura leaves:వర్షా కాలంలో గోంగూర తింటే ఏమి జరుగుతుందో తెలుసా..?
Gongura leaves:వర్షా కాలంలో గోంగూర తింటే ఏమి జరుగుతుందో తెలుసా.. గోంగూర ఆకుకూర రుచిలో పుల్లగా ఉండటమే కాకుండా, అనేక పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. ఇందులో పొటాషియం, ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. గోంగూరను తరచూ తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలిస్తే, దీన్ని మరింత ఇష్టంగా తినాలనిపిస్తుంది.
విటమిన్ సి అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి, ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. ఇందులో కేలరీలు, కొవ్వు తక్కువగా ఉండటమే కాకుండా, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
ఆంధ్ర వంటకాల్లో గోంగూరకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. గోంగూర రొయ్యలు, గోంగూర మటన్, గోంగూర చికెన్, గోంగూర బోటి, గోంగూర పప్పు, పులిహోర, పచ్చడి, గోంగూర కారం వంటి అనేక రకాల వంటకాలను దీనితో తయారు చేస్తారు. ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, పోషకాల సమృద్ధి కూడా. ఇందులో విటమిన్ ఎ, బి1, బి2, బి9, సి తో పాటు ఫోలిక్ యాసిడ్, కాల్షియం, మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. గోంగూర రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించి, ఇన్సులిన్ స్థాయిలను పెంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
అయితే, కొందరికి గోంగూర తినడం వల్ల అలర్జీ రావచ్చు. అలాంటి వారు దీన్ని తినకపోవడమే మంచిది. గోంగూరలోని విటమిన్ సి రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది, శరీరాన్ని వ్యాధుల నుండి కాపాడుతుంది. తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్ కారణంగా ఇది బరువు తగ్గడానికి కూడా తోడ్పడుతుంది.
(గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు నేరుగా వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం ఉత్తమం.)