Tomato Storage Tips:ఫ్రిజ్ లేకుండా టమాటాలను వారం రోజుల పాటు తాజాగా ఉంచే సులభమైన పద్ధతులు
Tomato Storage Tips:ఫ్రిజ్ లేకుండా టమాటాలను వారం రోజుల పాటు తాజాగా ఉంచే సులభమైన పద్ధతులు..మీరు టమాటాలను ఫ్రిజ్లో మాత్రమే పెడితే ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంటాయని భావిస్తే, అది పొరపాటు. కొన్ని సులభమైన చిట్కాలతో ఫ్రిజ్ లేకుండానే టమాటాలను వారం రోజుల పాటు తాజాగా ఉంచవచ్చు. అవి ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
టమాటాల నిల్వ చిట్కాలు
ప్రస్తుతం టమాటాల ధరలు గణనీయంగా పెరిగిపోతున్నాయి. మార్కెట్ నుంచి కొన్న టమాటాలు కొన్ని రోజుల్లోనే కుళ్లిపోతాయి. ఫ్రిజ్లో పెడితే ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటుందని చాలా మంది అనుకుంటారు. ఇది నిజమే అయినప్పటికీ, ఫ్రిజ్ లేకుండా కూడా సరైన పద్ధతులతో టమాటాలను వారం పాటు తాజాగా ఉంచవచ్చు. అయితే, చాలా మంది సరైన నిల్వ పద్ధతులను పాటించకపోవడం వల్ల టమాటాలు త్వరగా చెడిపోతాయి.
టమాటాలను ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంచడం ఎలా?
టమాటాలను కొనేటప్పుడు కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. మచ్చలు లేని, గట్టిగా ఉన్న టమాటాలను ఎంచుకోవాలి. మెత్తగా ఉన్నవి లేదా కొద్దిగా చెడినవి తీసుకుంటే అవి ఒకటి రెండు రోజుల్లోనే పాడవుతాయి. కొన్న టమాటాలను ఒకచోట కుప్పగా పోయకుండా, విశాలంగా పరచండి. బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు ఉన్న చోట టమాటాలను అస్సలు నిల్వ చేయకండి, ఎందుకంటే ఇవి విడుదల చేసే వాయువులు టమాటాలను త్వరగా చెడగొడతాయి.
ఫ్రిజ్ లేకుండా టమాటాల నిల్వ పద్ధతి
ఫ్రిజ్లో టమాటాలను ఎక్కువ రోజులు నిల్వ చేస్తే, వాటి రుచి మారిపోతుంది. ఇలా చేసిన టమాటాలతో కూరలు చేస్తే, రుచి సరిగ్గా ఉండదు. అందుకే ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయడం మంచిది కాదని చెబుతారు. అయితే, ఫ్రిజ్ లేకుండా కూడా కొన్ని సులభమైన పద్ధతులతో టమాటాలను వారం పాటు తాజాగా ఉంచవచ్చు. అవి ఏమిటంటే:
1. న్యూస్పేపర్తో నిల్వ చేయడం
టమాటాలను శుభ్రంగా కడిగి, పొడి గుడ్డతో తుడవండి.టమాటాలపై మచ్చలు లేదా తడి లేనివి ఎంచుకోండి.ప్రతి టమాటాను విడిగా న్యూస్పేపర్ లేదా బ్రౌన్ పేపర్లో చుట్టండి.చుట్టిన టమాటాలను గాలి ఆడే చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. ఇలా చేయడం వల్ల టమాటాలు వారం రోజుల పాటు తాజాగా ఉంటాయి.
2. ఉప్పు, పసుపు పద్ధతి
టమాటాలను శుభ్రంగా కడిగి, పొడి చేయండి.కొద్దిగా నీళ్లలో ఉప్పు, పసుపు కలిపి పేస్ట్ తయారు చేయండి.ఈ పేస్ట్ను టమాటాలపై పూయండి. ఇది టమాటాలపై ఉండే బ్యాక్టీరియా మరియు మురికిని తొలగిస్తుంది.ఆ తర్వాత టమాటాలను నీళ్లతో కడిగి, బాగా ఆరబెట్టండి.ఆరిన టమాటాలను కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెలో లేదా గాలి ఆడే బుట్టలో నిల్వ చేయండి. ఈ విధంగా చేస్తే టమాటాలు కుళ్లకుండా వారం పాటు తాజాగా ఉంటాయి.
ముఖ్యమైన చిట్కాలు
టమాటాలను కొనేటప్పుడు మచ్చలు లేనివి, గట్టిగా ఉన్నవి ఎంచుకోండి.
టమాటాలను ఒకచోట కుప్పగా పోయకుండా విశాలంగా పరచండి.
బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలతో టమాటాలను నిల్వ చేయకండి.
గాలి ఆడే చల్లని ప్రదేశంలో టమాటాలను ఉంచండి.
ఈ సులభమైన చిట్కాలతో ఫ్రిజ్ లేకుండానే మీరు టమాటాలను వారం రోజుల పాటు తాజాగా ఉంచవచ్చు. ఇవి అమలు చేసి, టమాటాలు చెడిపోకుండా ఆదా చేయండి!
గమనిక: ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ