Phool Makhana | ఫూల్ మఖనా తినడం వల్ల లభించే ప్రయోజనాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. వీటిని ఎలా తినాలి?
Phool Makhana | ఫూల్ మఖనా తినడం వల్ల లభించే ప్రయోజనాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. వీటిని ఎలా తినాలి.. తామర విత్తనాలు, సాధారణంగా ఫూల్ మఖనా, ఫాక్స్ నట్స్ లేదా లోటస్ సీడ్స్ అని పిలుస్తారు. ఇవి తెల్లటి రంగులో, పైన నల్లని మచ్చలతో కనిపిస్తాయి మరియు సూపర్ మార్కెట్లలో సరుకుల విభాగంలో సులభంగా దొరుకుతాయి. భారత్తో పాటు ఆసియా దేశాల్లో ఈ విత్తనాలు విరివిగా ఉపయోగించబడతాయి.
అయినప్పటికీ, చాలా మందికి వీటి గురించి, వీటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి లేదా వీటిని ఎలా తినాలనే విషయాల గురించి పూర్తి అవగాహన ఉండదు. పోషకాహార నిపుణులు ఈ విత్తనాల గురించి కీలకమైన సమాచారాన్ని అందిస్తున్నారు. ఈ విత్తనాల గురించిన వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు
ఫూల్ మఖనాలు అనేక పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి. ఇందులో ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్ఫరస్, ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. అదనంగా, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉండటం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. ఈ విత్తనాలు పోషకాహార లోపాలను తీర్చి, శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం అధికంగా ఉండటం వల్ల గుండె వ్యవస్థకు ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
ఇవి గుండె కొట్టుకునే వేగాన్ని నియంత్రిస్తాయి, రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతాయి మరియు పొటాషియం శరీరంలో సోడియం స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుంది. దీంతో గుండె ఆరోగ్యంగా ఉండి, హృదయ సంబంధిత సమస్యలు, గుండెపోటు వంటివి నివారించబడతాయి.
డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఉపయోగం
ఫూల్ మఖనాలు తక్కువ గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఎంతో ఉపయోగకరం. ఇందులోని ఫైబర్ ఆహారంలోని కార్బోహైడ్రేట్లు నెమ్మదిగా గ్లూకోజ్గా మారి రక్తంలో కలవడానికి సహాయపడుతుంది. దీని వల్ల ఆహారం తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగవు, డయాబెటిస్ నియంత్రణలో ఉంటుంది.
అలాగే, తక్కువ క్యాలరీలు మరియు అధిక ఫైబర్ కలిగి ఉండటం వల్ల కడుపు నిండిన భావన కలిగిస్తాయి, ఎక్కువ సేపు ఆకలి వేయకుండా చేస్తాయి. ఇది ఆహారం తక్కువగా తినడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు రోజూ ఫూల్ మఖనాలను తీసుకుంటే మంచి ఫలితాలు పొందవచ్చు.
ఇతర ప్రయోజనాలు
ఫూల్ మఖనాలు జీర్ణ వ్యవస్థకు కూడా ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి మలబద్దకం, అజీర్తి సమస్యలను తగ్గిస్తాయి. అంతేకాక, కిడ్నీలకు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఇవి కిడ్నీలోని వ్యర్థ పదార్థాలను సులభంగా బయటకు పంపడానికి సహాయపడతాయి, కిడ్నీ స్టోన్స్ సమస్యను నివారిస్తాయి. ఫూల్ మఖనాలలోని ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు ఫ్రీ ర్యాడికల్స్ను తొలగించి, కణాలకు జరిగే నష్టాన్ని నివారిస్తాయి. దీని వల్ల వృద్ధాప్య లక్షణాలు తగ్గి, యవ్వనంగా కనిపించే అవకాశం ఉంటుంది.
ఎలా తినాలి?
ఫూల్ మఖనాలను సులభంగా తినవచ్చు. వీటిని పెనంపై కాస్త వేయించి, నేరుగా తినవచ్చు లేదా నెయ్యి, ఉప్పు, మిరియాల పొడి, కారం లేదా చాట్ మసాలా వంటి వాటిని కలిపి రుచికరంగా తినవచ్చు. అలాగే, బెల్లం లేదా పాలతో కలిపి తీసుకోవచ్చు. ఫూల్ మఖనాలతో కూరలు కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు, ఇవి చపాతీలతో తింటే రుచిగా ఉంటాయి. ఈ విధంగా ఫూల్ మఖనాలను రోజూ తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x
Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ