Palm Jaggery : బెల్లం, పంచదార బదులు తాటి బెల్లం వాడితే.. రక్తం, కాలేయంలో పేరుకుపోయిన మలినాలు శుభ్రం అవుతాయి..
Palm Jaggery : బెల్లం, పంచదార బదులు తాటి బెల్లం వాడితే.. రక్తం, కాలేయంలో పేరుకుపోయిన మలినాలు శుభ్రం అవుతాయి..పంచదార వాడకం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య సమస్యల గురించి తెలుసుకున్న తర్వాత చాలా మంది బెల్లం వైపు మొగ్గారు. అయితే, బెల్లం కూడా చెరకు నుంచే తయారవుతుంది, మరియు దీన్ని అధికంగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చని కొందరు అంటున్నారు.
దీంతో, మరింత ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం వెతుకుతున్నవారికి తాటి బెల్లం ఓ వరంగా అందుబాటులోకి వచ్చింది. ఈ తాటి బెల్లం గురించి ఇప్పటివరకూ కొంతమందికి మాత్రమే తెలిసినా, ఇప్పుడు దీని ప్రయోజనాలు విస్తృతంగా చర్చించబడుతున్నాయి. సాధారణ బెల్లం ఆరోగ్యకరమైనదే అయినప్పటికీ, తాటి బెల్లంలో ఖనిజాలు మరియు పోషకాలు కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి, అయితే దీని రుచి కాస్త స్మోకీగా ఉంటుంది.
తాటి బెల్లం రుచి మరియు లక్షణాలు
తాటి బెల్లం సహజంగా రుచికరమైనది. ఇది సాధారణ బెల్లం రుచి కంటే కారామెలైజ్డ్, గోధుమ రంగులో, స్మోకీ ఫ్లేవర్తో ఉంటుంది. ఇది ప్రాసెస్డ్ పంచదార కంటే సహజమైనది మరియు కెమికల్స్ లేకుండా తయారవుతుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఎంపికగా నిలుస్తుంది. సాధారణ బెల్లం కంటే ఇందులో ఐరన్, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, పాస్ఫరస్, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి.
తాటి చెట్ల రసం నుంచి ఈ బెల్లాన్ని తయారు చేస్తారు. ఈ రసాన్ని కట్టెల పొయ్యిపై వేడి చేసి, చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టి, చెక్క అచ్చుల్లో పోసి గుండ్రని డిస్క్ల రూపంలో చల్లారుస్తారు. ఈ ప్రక్రియ సహజమైనది మరియు శాస్త్రీయ పద్ధతిలో జరుగుతుంది, ఇందులో హానికరమైన కెమికల్స్ ఉండవు.
తాటి బెల్లం ప్రయోజనాలు
రక్తహీనత నివారణ
తాటి బెల్లంలో ఐరన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. రక్తహీనతతో బాధపడేవారికి ఇది అద్భుతమైన ఎంపిక. అలాగే, ఇందులోని మెగ్నీషియం నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరుస్తుంది మరియు నరాల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. రక్తహీనతను సహజంగా నివారించాలనుకునేవారు దీన్ని తమ ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు, కానీ అధికంగా తీసుకోవడం మానుకోవాలి.
ఎముకల ఆరోగ్యం
తాటి బెల్లంలో కాల్షియం మరియు పాస్ఫరస్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేస్తాయి. ఇందులోని పొటాషియం జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తపోటు స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల కెమికల్ రహిత, సహజమైన తీపిని పొందవచ్చు. అయితే, దీన్ని ఉపయోగించే ముందు వైద్యుడి సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
జీర్ణక్రియ మెరుగుదల
తాటి బెల్లం పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. పంచదార బదులు దీన్ని తీసుకుంటే జీర్ణ ఎంజైమ్లు పెరిగి, మలబద్ధకం, అసిడిటీ, అజీర్ణం, గ్యాస్ వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. ఇందులోని విటమిన్లు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, సీజనల్ సమస్యలను దూరం చేస్తాయి.
శరీర శుద్ధి (డీటాక్స్)
తాటి బెల్లంలో డీటాక్స్ గుణాలు ఉన్నాయి, ఇవి కాలేయాన్ని శుద్ధి చేయడంతో పాటు రక్తంలోని మలినాలను తొలగిస్తాయి. పంచదారతో పోలిస్తే, ఇది నెమ్మదిగా శక్తిని విడుదల చేసే కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తుంది, రోజంతా శక్తిని నిలకడగా ఉంచుతుంది. ఇందులోని శోథ నిరోధక గుణాలు శ్వాసకోశ ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడతాయి, బ్రోన్కైటిస్, ఆస్తమా వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తాయి.
తాటి బెల్లం vs సాధారణ బెల్లం
సాధారణ బెల్లం కంటే తాటి బెల్లం కొన్ని విధాలుగా మెరుగైనది. ఇందులో ఐరన్, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, మరియు ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నెమ్మదిగా పెంచుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఉపయోగకరం.
తాటి బెల్లం కారామెల్ రుచి మరియు స్మోకీ ఫ్లేవర్తో వంటలకు అదనపు రుచిని జోడిస్తుంది. ఇది తక్కువ ప్రాసెసింగ్తో, సహజంగా తయారవుతుంది, కాబట్టి కెమికల్స్ ఉండవు. అయితే, రెండూ ఆరోగ్యకరమైనవే, కానీ తాటి బెల్లంలో అదనపు ఖనిజాలు ఉంటాయి. రుచి ఆధారంగా మీకు నచ్చిన దాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.
తాటి బెల్లాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలి?
తాటి బెల్లాన్ని రకరకాలుగా వాడవచ్చు:
పంచదార, సాధారణ బెల్లం బదులు వంటల్లో ఉపయోగించవచ్చు.
టీ, కాఫీలలో తీపి కోసం వాడవచ్చు.
పాయసం, లడ్డూ, పరమాన్నం వంటి స్వీట్లలో చేర్చవచ్చు.
కేక్లు, కుకీస్, మఫిన్ల తయారీలో స్వీట్నెస్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
అప్పటికప్పుడు తీపి తినాలనిపిస్తే, స్వల్పంగా తీసుకోవడం వల్ల శక్తి కూడా అందుతుంది.
గమనిక
ఈ సమాచారం సాధారణ అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఇది ఏ విధంగానూ వైద్య చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. తాటి బెల్లాన్ని ఉపయోగించే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించి, మీ ఆరోగ్య పరిస్థితుల ఆధారంగా సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం. ఈ సమాచారం యొక్క ఖచ్చితత్వం లేదా ప్రభావానికి chaipakodi బాధ్యత వహించబడదు.