Potato Peel:బంగాళాదుంప తొక్కలు పారవేయకండి… లాభాలు తెలుస్తే వాటిని అసలు వదులరు..
Potato Peel:బంగాళాదుంప తొక్కలు పారవేయకండి… లాభాలు తెలుస్తే వాటిని అసలు వదులరు..బంగాళాదుంపలు కూరగాయల రాజులుగా పరిగణించబడతాయి, ఎందుకంటే అవి చోఖా, చాట్, టిక్కీలు, పకోడాలు వంటి అనేక వంటకాల్లో ప్రధాన భాగంగా ఉపయోగపడతాయి. సాధారణంగా, వండేటప్పుడు తొక్కలను తీసి పారవేస్తాం. కానీ పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు: ఈ తొక్కల్లో దాగి ఉన్న అద్భుత పోషక విలువలు తెలిస్తే, మీరు వాటిని ఎప్పటికీ పడేయరు!
బంగాళాదుంప తొక్కల ప్రధాన లాభాలు:
గుండె ఆరోగ్యం మరియు రక్తపోటు నియంత్రణ: ఇందులో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తపోటును స్థిరంగా ఉంచి, హృదయాన్ని బలపడేస్తాయి. భారతదేశంలో పెరుగుతున్న గుండెరోగాల సమస్యను దృష్టిలో ఉంచుకుంటే, ఇవి మరింత ముఖ్యమవుతాయి.
క్యాన్సర్ ప్రమాదం తగ్గింపు: ఫైటోకెమికల్స్, శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్లు క్యాన్సర్ కణాల వ్యాప్తిని అడ్డుకుంటాయి.
ఎముకల బలోపేతం: కాల్షియం వంటి కీలక ఖనిజాలు ఎముకలను దృఢంగా చేసి, ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి సమస్యలను నివారిస్తాయి.
ఇతర పోషకాలు: ఐరన్, విటమిన్ బి3 వంటివి శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని, రక్తహీనతను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
ఈ తొక్కలను పారవేయకుండా, వాటిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు. ఉదాహరణకు, తొక్కలతో చాట్ లేదా సూప్ తయారు చేయవచ్చు. అయితే, ఇది కేవలం సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, తప్పకుండా వైద్యుల సలహా తీసుకోవాలి.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.