Egg Yolk:కోడిగుడ్డు పచ్చసొన తినాలా? వద్దా? నిపుణులు ఏమంటున్నారు?

Egg Yolk:కోడిగుడ్డు పచ్చసొన తినాలా? వద్దా? నిపుణులు ఏమంటున్నారు..కోడిగుడ్డు అనేది నాన్-వెజ్ ఇష్టపడే వారికి ఎంతో ప్రియమైన ఆహారం. కొందరు వెజిటేరియన్లు కూడా కేవలం గుడ్లను తినడానికి ఆసక్తి చూపిస్తారు. అయితే, కోడిగుడ్డులోని పచ్చసొన (యోక్) తినడానికి చాలా మంది జంకుతారు.

దీనిలో కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటుందని, తినడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయని భావిస్తూ పచ్చసొనను వేరు చేసి తింటారు. అయితే, పోషకాహార నిపుణులు మరియు పరిశోధకులు ఈ నమ్మకాలు కేవలం అపోహలేనని, పచ్చసొనను నిర్భయంగా తినవచ్చని, దీనిలో భయపడాల్సిన అవసరం లేదని స్పష్టం చేస్తున్నారు.

ఆరోగ్యవంతులకు సురక్షితం
కోడిగుడ్డు పచ్చసొన ఆరోగ్యకరమైనదే అయినప్పటికీ, కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు దీన్ని తినకుండా ఉండాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. గుండె జబ్బులు, అధిక కొలెస్ట్రాల్, లేదా అలర్జీలతో బాధపడేవారు పచ్చసొనకు దూరంగా ఉండాలి. అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ మరియు అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులు రోజుకు రెండు కోడిగుడ్లను (పచ్చసొనతో సహా) తినవచ్చు.

ఇతర వ్యక్తులు రోజుకు ఒక గుడ్డును మాత్రమే తినాలి. అంతకంటే ఎక్కువ తినకూడదు. చాలా మంది పచ్చసొనను విడిచిపెడతారు, కానీ అలా చేయడం వల్ల ముఖ్యమైన పోషకాలను కోల్పోతారు. తెల్లసొనలో మాత్రమే కాక, పచ్చసొనలో కూడా శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలు ఉంటాయి.

పోషక విలువలు
మీడియం సైజ్ కోడిగుడ్డు పచ్చసొన (సుమారు 17 గ్రాములు) తినడం ద్వారా 55 క్యాలరీల శక్తి, 2.7 గ్రాముల ప్రోటీన్, 4.5 గ్రాముల కొవ్వు, మరియు 184 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ లభిస్తాయి. ఒక వ్యక్తికి రోజుకు 300 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ అవసరం కాబట్టి, ఒక గుడ్డును పచ్చసొనతో సహా పూర్తిగా తినవచ్చు. దీన్ని విడిచిపెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. అదనంగా, పచ్చసొనలో విటమిన్లు డి, బి12, ఎ, ఇ, కె, ఐరన్, సెలీనియం, ఫాస్ఫరస్, మరియు కోలిన్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. పచ్చసొనను తినకపోతే ఈ పోషకాలు కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంది.

పచ్చసొన యొక్క ప్రయోజనాలు
మెదడు పనితీరు: పచ్చసొనలోని కోలిన్ మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. ముఖ్యంగా చిన్నారుల మెదడు వికాసానికి, చదువుల్లో రాణించడానికి, తెలివితేటలను పెంచడానికి దోహదపడుతుంది.
కంటి ఆరోగ్యం: లుటీన్ మరియు జియాజాంతిన్ వంటి యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు కళ్లను రక్షిస్తాయి మరియు చూపును మెరుగుపరుస్తాయి.
ఎముకల ఆరోగ్యం: విటమిన్ డి ఎముకలను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
పోషకాల శోషణ: పచ్చసొనలోని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు విటమిన్లు ఎ, డి, ఇ, కెలను శరీరం సరిగ్గా శోషించుకునేలా చేస్తాయి.
రక్తహీనత నివారణ: ఐరన్ రక్త ఉత్పత్తిని పెంచి, రక్తహీనతను తగ్గిస్తుంది.

ముగింపు
కోడిగుడ్డు పచ్చసొనను తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులు దీన్ని నిరభ్యంతరంగా తినవచ్చు. అయితే, గుండె జబ్బులు లేదా అధిక కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా తీసుకోవాలి. పచ్చసొనను విడిచిపెట్టకుండా, దానిలోని పోషకాలను ఆస్వాదిస్తూ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచుకోవచ్చు.

గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.