Black Eggs vs White Eggs: నల్ల గుడ్లు vs తెల్ల గుడ్లు.. ఏ రంగు గుడ్లు ఆరోగ్యానికి మంచివంటే..
Black Eggs vs White Eggs: నల్ల గుడ్లు vs తెల్ల గుడ్లు.. ఏ రంగు గుడ్లు ఆరోగ్యానికి మంచివంటే..ఈ రోజుల్లో ప్రజలు తమ ఆరోగ్యంపై ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపుతున్నారు. ఏమి తినాలి, ఎప్పుడు తినాలి అనే విషయాల్లో జాగ్రత్తగా ఉంటున్నారు. గుడ్లు వంటి పోషకాహార ఆహారాలను ఎక్కువగా ఎంచుకుంటున్నారు. మార్కెట్లో తెల్ల గుడ్లు, గోధుమ రంగు గుడ్లు సాధారణంగా లభిస్తాయి.
కానీ ఇటీవల నల్ల గుడ్లు బాగా పాపులర్ అయ్యాయి. సోషల్ మీడియాలో లేదా విని ఉండవచ్చు. ఇవి నల్లటి షెల్తో భిన్నంగా కనిపిస్తాయి. ఎక్కువ ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయని… జుట్టు, చర్మం, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తాయని చెబుతారు. అదంతా నిజమేనా? రండి తెలుసుకుందాం.
ఇది కూడా చదవండి:ప్రతిరోజూ ఉదయాన్నే ఖాళీ కడుపుతో ఒక ఉసిరి తింటే.. పూర్తి ఆరోగ్యం మీదే..
నల్ల గుడ్లు అంటే ఏమిటి?
నల్ల గుడ్లు పెట్టేది ‘కడక్నాథ్’ కోడి. ఇది భారతదేశానికి చెందిన ప్రత్యేక జాతి. నల్ల ఈకలు, నల్ల మాంసం, ముదురు గుడ్లకు ప్రసిద్ధి. మధ్యప్రదేశ్లోని గిరిజన ప్రాంతాల్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. రుచికరమైనవి, ప్రోటీన్ అధికం, కొవ్వు తక్కువ. ఫిట్నెస్ ఔత్సాహికులకు ఇష్టమైన ఆహారం.
నల్ల గుడ్లలో ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉందా?
కడక్నాథ్ గుడ్లు పోషకాహారంలో సాధారణ గుడ్ల కంటే ఆధిక్యం కలిగి ఉంటాయి. 100 గ్రాముల్లో సుమారు 15.6 గ్రాముల ప్రోటీన్ (సాధారణ గుడ్ల కంటే దాదాపు రెండింతలు). కొవ్వు 1 గ్రాము, కొలెస్ట్రాల్ 180 మి.గ్రా. మాత్రమే (సాధారణ గుడ్లలో 5.8 గ్రా. కొవ్వు, 372 మి.గ్రా. కొలెస్ట్రాల్). జిమ్కు వెళ్లేవారికి, బరువు తగ్గించుకోవాలనుకునేవారికి ఉత్తమ ఎంపిక.
ఇది కూడా చదవండి:ఉచిత అమెజాన్ ప్రైమ్, నెట్ఫ్లిక్స్ కావాలా? జియో ప్లాన్స్పై ఓ సారి చూడండి!
నల్ల గుడ్లు ఆరోగ్యానికి ఎందుకు మేలు?
ప్రోటీన్తో పాటు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, అమైనో ఆమ్లాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.రోగనిరోధక శక్తి పెంచుతాయి, వ్యాధులతో పోరాడతాయి.కండరాలు బలోపేతమవుతాయి, వ్యాయామం చేసేవారికి లాభం.గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది (తక్కువ కొవ్వు, కొలెస్ట్రాల్).జీర్ణక్రియ సులభం, పోషకాలు సమర్థవంతంగా గ్రహించబడతాయి. గ్లుటామిక్ ఆమ్లం రుచిని పెంచుతుంది. రుచి + ఆరోగ్యం రెండూ!
నలుపు vs తెలుపు: ఏది మంచిది?
రెండూ ఆరోగ్యకరమే. కానీ పోషక నాణ్యతలో కడక్నాథ్ గుడ్లు స్వల్ప ఆధిక్యం కలిగి ఉంటాయి:
ఎక్కువ ప్రోటీన్
తక్కువ కొవ్వు & కొలెస్ట్రాల్…యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధి..అయితే ధర ఎక్కువ, అందుబాటు తక్కువ. రోజువారీ ప్రోటీన్ కోసం చవకైన ఎంపిక కావాలంటే తెల్ల గుడ్లు కూడా బాగుంటాయి.
సారాంశం: ఆరోగ్య లక్ష్యాలు, బడ్జెట్ ఆధారంగా ఎంచుకోండి. నల్ల గుడ్లు – ప్రీమియం పోషకాహారం; తెల్ల గుడ్లు – సులభ అందుబాటు, మంచి విలువ.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.