Kitchen tips:కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైందా? కంగారు పడకండి… ఈ చిట్కాలతో రుచి సరిచేసుకోవచ్చు!

Kitchen tips:కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైందా? కంగారు పడకండి… ఈ చిట్కాలతో రుచి సరిచేసుకోవచ్చు.. వంటలో ఉప్పు ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తుంది. లేకపోతే రుచి రాదు, ఎక్కువైతే కూడా వంటకం చెడిపోయినట్లు అనిపిస్తుంది. చాలా మంది ఎక్కువ ఉప్పు పడితే వంటను పారేసేస్తారు. కానీ అలా చేయాల్సిన అవసరం లేదు! కొన్ని సాధారణ చిట్కాలతో ఉప్పుదనాన్ని సమతుల్యం చేసి, వంటకాన్ని మరింత రుచికరంగా మార్చుకోవచ్చు.

వంటలో ఉప్పు ఎక్కువైతే ఏం చేయాలి?
1. ఉడికించిన లేదా పచ్చి బంగాళాదుంపలు వేయండి బంగాళాదుంపలు ఉప్పును గ్రహించి తగ్గిస్తాయి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ముక్కలు చేసి కూరలో వేసి బాగా కలపండి. లేదా పచ్చి బంగాళాదుంప ముక్కలు వేసి కొద్దిసేపు ఉడికించండి. తర్వాత ఆ ముక్కలను తీసేయవచ్చు.

2. పెరుగు జోడించండి గ్రేవీ కూరలకు ఇది బెస్ట్. 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల పెరుగు వేసి కొద్దిసేపు ఉడికించండి. ఉప్పును సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు కూరకు క్రీమీ రుచి ఇస్తుంది.
ALSO READ:జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గించి ఒత్తుగా, ఆరోగ్యంగా పెరగడానికి సహజమైన చిట్కాలు..
3. నిమ్మరసం పిండండి సగం నిమ్మకాయ రసం వేసి కలపండి. ఆమ్లత్వం ఉప్పుదనాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు కూరకు రిఫ్రెషింగ్ టచ్ ఇస్తుంది.

4. కొబ్బరి పాలు వాడండి గ్రేవీ ఉప్పగా ఉంటే కొబ్బరి పాలు (కొద్దిగా నీళ్లు కలిపి) వేయండి. రుచి పెరుగుతుంది మరియు ఉప్పు బ్యాలెన్స్ అవుతుంది.

5. చక్కెర లేదా బెల్లం కలపండి కొద్దిగా చక్కెర లేదా బెల్లం వేసి కలిపితే తీపి ఉప్పును మాస్క్ చేసి సమతుల్యం చేస్తుంది. జాగ్రత్తగా తక్కువగానే వేయండి.
ALSO READ:గర్భిణీ స్త్రీ అరటిపండు తింటే మగబిడ్డ పుడుతాడా.. నిజం ఎంత…?
6. వేయించిన శనగ పిండి (బేసన్) ఉపయోగించండి కొద్దిగా వేయించిన శనగ పిండి వేస్తే ఉప్పును గ్రహించి, కూరను థిక్ చేస్తుంది.

ఈ చిట్కాలు చాలా సాధారణ ఇంటి పదార్థాలతోనే పనిచేస్తాయి. ముందుగా కొద్దిగా వేసి రుచి చూసుకుంటూ సర్దుబాటు చేసుకోండి. ఇకపై ఉప్పు ఎక్కువైందని వంట పారేయాల్సిన అవసరం లేదు – స్మార్ట్‌గా సరిచేసుకోండి!

గమనిక: ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.

మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
https://www.telugulifestyle.com/