Watermelon Seeds:నానబెట్టిన ఈ గింజలు రోజూ నమిలి తింటే ఏం జరుగుతుందో తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు…
Watermelon Seeds:నానబెట్టిన ఈ గింజలు రోజూ నమిలి తింటే ఏం జరుగుతుందో తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు…ఒకప్పుడు వేసవిలో మాత్రమే లభించే పుచ్చకాయ ఇప్పుడు ఏ కాలంలోనైనా దొరుకుతుంది. మనం సాధారణంగా పుచ్చకాయ ముక్కలు తిని, గింజలు పడేస్తాం. కానీ ఆ గింజల్లో ఎన్నో పోషకాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయి. వాటిని తెలుసుకుంటే ఇకపై పడేయరు!
పుచ్చకాయ గింజలు కేలరీలు తక్కువగా, పోషకాలు అధికంగా కలిగి ఉంటాయి. వీటిలో మెగ్నీషియం, ఐరన్, జింక్, పొటాషియం, సెలీనియం, రాగి వంటి మైక్రోన్యూట్రియెంట్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. అలాగే ప్రోటీన్, విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్, మంచి కొవ్వు ఆమ్లాలు (మోనో & పాలీ అన్శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్), ఫైబర్ కూడా ఉంటాయి.
ALSO READ:పంచదార + నిమ్మరసం ఇలా వాడితే.. ముఖంపై మురికి, జిడ్డు, సన్ టాన్ క్షణాల్లో మాయం!
పుచ్చకాయ గింజల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
గుండె ఆరోగ్యం: మెగ్నీషియం రక్తపోటు నియంత్రణ, గుండె పనితీరు మెరుగుపరుస్తుంది. జింక్ కాల్షియం స్థాయిలను అదుపులో ఉంచి గుండెను కాపాడుతుంది. మంచి కొవ్వులు చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తాయి.
రోగనిరోధక శక్తి: ఐరన్, జింక్, విటమిన్ బి వల్ల ఇమ్యూనిటీ బలపడుతుంది.
డయాబెటిస్ నియంత్రణ: కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడవచ్చు.
మెదడు, జ్ఞాపకశక్తి: మెగ్నీషియం న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావం చూపి మెమరీని మెరుగుపరుస్తుంది.
జీర్ణక్రియ: ఫైబర్ వల్ల జీర్ణం మెరుగవుతుంది, మలబద్ధకం తగ్గుతుంది.
జుట్టు, చర్మం: జింక్, మెగ్నీషియం వల్ల జుట్టు బలంగా, ఒత్తుగా పెరుగుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్స్ చర్మాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి కాపాడి ముడతలు, మొటిమలు తగ్గిస్తాయి.గింజలను నానబెట్టి, ఎండబెట్టి రోస్ట్ చేసి తినవచ్చు లేదా పొడి చేసి ఆహారంలో కలుపుకోవచ్చు.
పుచ్చకాయ గింజల టీ తయారీ:
గింజలను ఎండబెట్టి పొడి చేయండి. 2 లీటర్ల నీటిలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల పొడి వేసి 30 నిమిషాలు మరిగించండి. రెండు రోజులు తాగి, ఒక రోజు విరామం ఇచ్చి మళ్లీ కొనసాగించవచ్చు. ఇది డైయూరెటిక్గా పనిచేసి శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుందని కొన్ని సంప్రదాయాల్లో చెబుతారు.