Peanut Peel:వేరుశెనగ పొట్టు తీసి పారేస్తున్నారా? అయితే మీరు చేసే పెద్ద తప్పు ఇదే!
Peanut Peel:వేరుశెనగ పొట్టు తీసి పారేస్తున్నారా? అయితే మీరు చేసే పెద్ద తప్పు ఇదే.. “పేదవాడి బాదం” అని పిలుచుకునే వేరుశెనగ (పల్లీలు) తక్కువ ధరలో దొరికే పోషకాల గని. అయితే, చాలామంది పల్లీలు తినేటప్పుడు వాటిపై ఉండే సన్నని ఎర్రటి పొట్టును తొలగించి తింటారు.
పెద్దలు కూడా “పొట్టుతో తింటే అరగదు, కడుపు బరువుగా ఉంటుంది” అని చెబుతుంటారు. కానీ, ఆరోగ్య నిపుణులు మాత్రం దీనికి పూర్తిగా భిన్నమైన వాదనను వినిపిస్తున్నారు. ఆ ఎర్రటి పొర చెత్త కాదు, అది నిజంగా అవసరమా? అనేది ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ALSO READ:కేవలం 14 రోజులు చక్కెర మానేస్తే ఏమవుతుందో తెలుసా? మీ బాడీలో జరిగే ‘మ్యాజిక్’ ఇదే..
పొట్టులో దాగున్న ‘రహస్య’ పోషకాలు:మనం వేస్ట్ అనుకుని పారేసే ఆ ఎర్రటి పొట్టులోనే అసలైన ఆరోగ్యం దాగి ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఫైబర్ (పీచు పదార్థం): పొట్టులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గించడానికి మరియు పేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి చాలా ముఖ్యం.
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు: ఇందులో పాలీఫెనాల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు వంటి శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి మన శరీర కణాలను దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
ఆరోగ్యానికి కలిగే లాభాలు:ఆయుర్వేద నిపుణుల ప్రకారం, వేరుశెనగను పొట్టుతో తినడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
గుండెకు మేలు: ఈ పొట్టు ధమనుల్లో చెడు కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోకుండా అడ్డుకుని, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
మధుమేహానికి చెక్: పొట్టుతో వేరుశెనగ తింటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఒక్కసారిగా పెరగవు. కాబట్టి, డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది సురక్షితమైన స్నాక్గా ఉపయోగపడుతుంది (పరిమిత మోతాదులో).
ఎలా తినాలి? (సరైన పద్ధతి):నిపుణులు వేరుశెనగను పచ్చిగా తినకూడదని సూచిస్తున్నారు.
నానబెట్టినవి: పల్లీలను కొన్ని గంటలు నీటిలో నానబెట్టి తింటే ఎర్రటి పొట్టు మృదువుగా మారి, సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. పోషకాలు కూడా బాగా అందుతాయి.
వేయించినవి: లేదా దోరగా వేయించి (Dry roast) పొట్టుతో సహా తినవచ్చు.
ఎవరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి?
అందరికీ ఇది ఒకేలా సరిపోదు. తీవ్రమైన జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు లేదా వేరుశెనగ అలర్జీ ఉన్నవారు జాగ్రత్త వహించాలి. కొంతమందికి పొట్టు గొంతులో చికాకు కలిగించవచ్చు. కాబట్టి బాగా నమిలి తినడం ముఖ్యం. ఒకేసారి ఎక్కువగా తింటే గ్యాస్ సమస్య రావచ్చు.
ముగింపు:
ఇకపై వేరుశెనగ తినేటప్పుడు ఎర్రటి పొట్టును పారేయకండి. అందులో దాగి ఉన్న ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మీ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. చిన్న మార్పుతో పెద్ద ప్రయోజనాలను పొందండి!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘chaipakodi’ బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
మరిన్ని చిట్కాల కోసం కింద లింక్ ని Copy చేసి చూడండి.
https://www.telugulifestyle.com/