Sweetcorn Amaranth Leaves Vada:చిటికెలో తయారయ్యే స్వీట్ కార్న్ తోటకూర వడలు క్రిస్పీగా కరకరలాడుతూ…సూపర్ టేస్ట్
Sweetcorn Amaranth Leaves Vada Recipe: కార్న్ వడ, కరకరలాడుతూ భలేగా ఉంటాయి. తక్కువ టైం లో అయిపోతుంది.స్వీట్ కార్న్ గారెలు దాదాపు 10 నిముషాల వంటకం లాంటిది. ఈ తీపి గారెలు వేడిగా తింటే క్రిస్పీగా ఉంటాయి. వాటిని చల్లార్చినప్పుడు, అవి చాలా మృదువుగా ఉంటాయి.
కావాల్సిన పదార్ధాలు :
1 tsp జీలకర్ర
5 పచ్చిమిర్చి
1/2 cup ఉల్లిపాయ తరుగు
2.5 cups లేత తోటకూర ఆకులు
1/4 cup బియ్యం పిండి
2.5 cups లేత తోటకూర ఆకులు
1 tsp సొంపు
2.5 cups లేత స్వీట్ కార్న్ గింజలు
1 inch అల్లం
7 వెల్లులి
నూనె – డీప్ ప్రైకు సరిపడా
ఉప్పు (రుచికి సరిపడా)
తయారీ విధానం….
మిక్సీలో 1 inch అల్లం, 7 వెల్లులి, జీలకర్ర, సోంపు, మొక్కజొన్న గింజలు,పచ్చిమిర్చి,ఉప్పు(రుచికి సరిపడా)వేసి నీరు ఉపయోగించకుండా ముతక మందపాటి పేస్ట్గా గ్రైండ్ చేయండి.ఉల్లిపాయ తరిగిన, తోటకూర ఆకులు మరియు బియ్యం పిండిని కలపండి. తోటకూరను ఎక్కువగా పిండకండి.
ఇది నీటిని విడిచిపెట్టి, మిశ్రమాన్ని చాలా తేమగా మరియు కారుతున్నట్లు చేస్తుంది. మీ అరచేతిపై కొద్దిగా మిశ్రమాన్ని తీసుకుని, మెత్తగా తట్టి, వేడి నూనెలో, వేసి ఎర్రగా వచ్చేలా ఫ్రై చేసి బయటకు తీయాలి. స్వీట్ కార్న్ గారెలు అల్లం పచ్చడితో టొమాటో పచ్చడితో వేడివేడిగా తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.